Stappen

• In een kom mengen we de droge ingrediënten: het gezeefde meel met het bakpoeder en de suiker.

  Nadat ze gemengd zijn, maak je met een vork een kuiltje in het midden, waar je het water en de olie giet.

  Voeg de geraspte sinaasappelschil en een snufje zout toe.

  Roer met de vork van het midden naar buiten om de droge ingrediënten op te nemen.

  

• Wanneer het deeg niet meer bewerkbaar is met de vork, kneed je het met de handen tot een bal.

  Het moet glad en compact zijn.

  Rol het deeg uit in de bakvorm van jouw voorkeur, die een diameter heeft van tussen 20/22 cm.

  Zoals je ziet heb ik een rechthoekige vorm gebruikt en composteerbaar bakpapier.

  Als je wilt, kun je de gekozen vorm invetten en bebloemen.

  Voor ik verder ga met de jam, heb ik de bodem van het deeg een beetje geprikt met een vork.

  Ik heb de jam toegevoegd en versierd.

  Voor de decoratie heb ik gekozen voor een hartvormige uitsteker en daarmee heb ik, naast de harten, ook de vlindervorm gemaakt die je ziet.

  Om deze reden deed het me denken aan de lente en noemde ik het zo.

  Je hoeft alleen de twee hartvormige stukjes van het deeg bij elkaar te brengen bij de punten, met een kleine ruimte ertussen om het dunne lichaam van de vlinder toe te voegen.

  Zet in de voorverwarmde oven op 180 graden voor ongeveer 28 minuten. Pas altijd aan op basis van de kracht van je oven.

  Haal uit de oven en geniet van deze heerlijke, vrolijke en lichte taart.