De gnocchi met paprikaroom zijn een zeer eenvoudig te maken en super smakelijk gerecht om van te genieten.
De heerlijkheid van de gnocchi die in je mond smelt, de zoetheid van de paprika die tot een room is verwerkt met aardappelen en melk, heeft de meer zure smaak van feta omarmd en zo een perfect huwelijk gecreëerd.
Ik leg je meteen uit hoe je het moet maken, volg mij in de keuken.
Als je van gerechten met gnocchi houdt, bekijk dan ook deze andere recepten hieronder:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we de ingrediënten bekijken die we nodig hebben voor dit recept
- 570 g paprika's
- 240 g aardappelen
- n.v.t. fijn zout
- n.v.t. oregano
- 3 theelepels melk
- 60 g feta
Gereedschappen
- 1 Mixer
- 1 Mes
- 1 Braadpan
- 1 Bakplaat
- Bakpapier
Stappen
Was de paprika’s en leg ze in de oven om te koken, nadat je ze op een met bakpapier of een siliconenmat beklede bakplaat hebt gelegd.
Ik heb de paprika’s ongeveer 40 minuten in de oven gekookt, houd rekening met je eigen oven, en zodra ze gaar zijn, pel ze en zet ze opzij.
In een braadpan heb ik de aardappelen gekookt, zodra ze zacht waren, heb ik ze geschild en in de mixer of een keukenrobot gedaan.
Ik heb de paprika’s toegevoegd, de drie theelepels melk, oregano, zout en ik heb alles gemixt tot een gladde en smakelijke room, die ik ook heb verdund met een eetlepel kookwater van de gnocchi.
Zodra de gnocchi klaar zijn, dompel je ze in de paprikaroom.
Ik heb wat room apart gehouden om later op elke portie in het bord toe te voegen.
Snijd nu de feta en voeg ongeveer 30g per bord toe.
Geniet van deze bereiding vol smaak en lichtheid en van alle vitamines die de paprika’s ons geven.
Ben je klaar om ze te proeven?
Variaties op het gerecht met gnocchi
Als je niet van feta houdt, kun je blokjes mozzarella of burrata bovenop snijden, die zullen ook perfect zijn.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hou je van gnocchi? En van paprika’s?
Ik hou van beide, bovendien is dit gerecht met gnocchi licht maar smakelijk, hoewel er niets is gebakken.
Bovendien is het een gerecht rijk aan vele gunstige eigenschappen die paprika’s ons geven.
Paprika’s bevatten mineralen zoals kalium, maar ook ijzer, magnesium en calcium die hun antioxiderende eigenschappen versterken, wat voordelen kan opleveren voor de huid.
Ze kunnen ook bondgenoten zijn voor mensen met een hoog cholesterolgehalte, dankzij de aanwezigheid van flavonoïden en capsaïcine die helpen bij het bestrijden van de ophoping van LDL in het bloed.
Als je mijn culinaire avonturen wilt volgen, kun je me ook vinden op mijn INSTAGRAM pagina, waar je ook video recepten zult vinden.
