De watercake met jam en chocoladestukjes is een lichte en smakelijke cake die je bij het ontbijt kunt soppen of tijdens de middagpauze kunt genieten.
✔️Bevat weinig suiker
✔️Je maakt het met water
✔️bevat geen melk, boter of andere zuivelproducten
Als je probeert het te maken, zult je merken hoe eenvoudig en echt geschikt voor iedereen het is.
Als je van huisgemaakte taarten houdt, kijk dan ook naar deze andere recepten die we voor je hebben geselecteerd:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we de ingrediënten bekijken die we nodig hebben om het recept te maken
- 2 eieren (op kamertemperatuur)
- 85 g zonnebloemolie
- 280 g bloem
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 1 snufje fijn zout
- 40 g suiker (als je het liever zoeter hebt, kun je verhogen tot 60g)
- 150 g water (op kamertemperatuur)
- 70 g aardappelzetmeel
- naar smaak citroenschil (geraspt)
- 6 theelepels abrikozenjam (of je favoriete jam)
- 25 g chocoladestukjes (je kunt tot 35g gebruiken voor een rijkere cake)
Gereedschappen
- 1 Bakvorm
- 1 Schaal
- 1 Spatel
- Elektrische mixer
- 1 Citroenrasp
Stappen
In een kom doen we de eieren op kamertemperatuur en de suiker.
Begin met kloppen met de mixer, voeg ook het snufje zout en de geraspte schil van de citroen of sinaasappel toe. Wat je maar wilt
Vanille of een andere essence is ook prima om te aromatiseren.
Nu voegen we ook de olie en het water langzaam toe, terwijl we met de mixer blijven mengen.
Nadat de vloeistoffen zijn toegevoegd beginnen we de gezeefde poeders toe te voegen, de bloem, het aardappelzetmeel en het bakpoeder. Let op dat je de mixer niet op een te hoge snelheid gebruikt, anders verspreidt de bloem zich overal.😉
Voeg ook de chocoladestukjes toe en blijf met de spatel van onder naar boven mengen.
Als het beslag klaar is, nemen we onze 22 cm bakvorm en vetten deze in en bestrooien met bloem.
Als je wilt, kun je de bakvorm met composteerbaar bakpapier bekleden.
Giet de helft van het beslag in de vorm en voeg in het midden de 6 theelepels jam toe. Zorg ervoor dat je meer in het midden blijft, zodat het niet over de randen loopt.
Als je nog wat theelepels jam wilt toevoegen, kan dat altijd.
Bedek met de rest van het beslag.
Bak nu in een voorverwarmde oven op 175 graden (hete lucht), voor ongeveer 40 minuten.
Doe altijd de satéprikkerproef voordat je de cake uit de oven haalt. Laat deze indien nodig nog een paar minuten langer of korter in de oven staan. Houd altijd rekening met de kracht van je eigen oven.
Ben je klaar om deze huisgemaakte, geurige en authentieke cake te proeven?
Smakelijk eten
Tips voor het bewaren van de watercake met jam
De watercake met jam blijft 2/3 dagen goed onder een glazen stolp.
De watercake met jam blijft 2/3 dagen goed onder een glazen stolp.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Vond je het recept voor de watercake met jam leuk?
Als je dat leuk vindt, laat dan je stem en oordeel achter met de sterren hieronder.
Als je me 5 sterren geeft, betekent dat uiteraard maximale waardering.
HARTELIJK BEDANKT
Als je mijn videorecepten ook wilt zien, volg me dan op mijn pagina ➡️ INSTAGRAM
