Gevulde Belgische witloof in de airfryer is een bijgerecht en hoofdgerecht in één recept om een smakelijke, gezonde en lichte maaltijd te verkrijgen.
Bij warm weer wil je niet uren in de oven en bij het fornuis staan, maar met de airfryer kooktijden zijn korter en heel belangrijk, je zweet niet!
Belgische witloof behoort tot de familie van de cichorei, heeft die licht bittere smaak, maar is rijk aan zuiverende eigenschappen, 100 g van het product heeft slechts 15 calorieën, dus ideaal voor wie wil afvallen.
Het heeft laxerende eigenschappen dankzij de aanwezigheid van vezels, wat nuttig is voor de darmtransit voor wie aan constipatie lijdt.
Met de gevulde Belgische witloof in de airfryer krijg je een uitgebalanceerde maaltijd: eiwitten+vezels+eiwitten, de juiste combinatie voor een gezonde en correcte voeding met een laag vetgehalte dankzij ook de kookmethode.
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 Belgische witloof
- 250 g mager kalfsgehakt
- 50 g broodkruimels
- 1 ei
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- geraspte biologische citroenschil
- naar smaak zout
- naar smaak majoraan
- naar smaak tijm
- naar smaak knoflookpoeder
- naar smaak paneermeel
- 4 eetlepels extra vergine olijfolie
Gereedschap
- Airfryer
- Container
Stappen
In een kom doen we het magere kalfsgehakt, de broodkruimels, het ei en de geraspte Parmezaanse kaas.
Breng op smaak met zout en knoflookpoeder.
Voeg een snufje tijm en majoraan toe.
Rasp de schil van een biologische citroen, kneed alles samen.
Maak de witloof schoon door de buitenste bladeren te verwijderen, was en halveer ze, verwijder het harde binnenste gedeelte en breng op smaak met een beetje zout.
Vul de helften met het voorbereide mengsel.
Op de bodem van de siliconen container giet je 2 eetlepels extra vergine olijfolie en leg de gevulde witloof erin.
Bestrooi met een beetje paneermeel en breng op smaak met de andere 2 eetlepels extra vergine olijfolie.
Plaats de container in de mand van de airfryer en start het koken op 180° voor 20 minuten.
De gevulde Belgische witloof in de airfryer is een smakelijk en heerlijk geurig gerecht dankzij de citrusachtige smaak, het zal je verzadigd laten voelen tot de volgende maaltijd.
