De arlecchino oliebiscuitjes zijn simpele zandkoekjes om te maken, zonder boter, niet te zoet en met gekleurde suikerstrooisels.
Als je van zelfgemaakte en knapperige koekjes houdt, probeer dan dit recept.
Mooi om te zien, kleurrijk en heel vrolijk ook voor de kleintjes.
Hier zijn nog een paar andere koekjesrecepten voor jullie geselecteerd:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 24 Stuks
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we de ingrediënten bekijken die we nodig hebben om dit recept te maken
- 2 eieren
- 80 g suiker
- 80 zonnebloemolie
- 320 g bloem 0
- 1 snufje zout
- 8 g bakpoeder
- n.v.t. sinaasappelschil (geraspt)
- Enkele druppel amandelextract
- n.v.t. suikerparels (gekleurd)
- n.v.t. gemalen gember
- n.v.t. gemalen kaneel
- n.v.t. vanille
Gereedschap
- 1 Kom
- Koekjessnijder
- 1 Bakplaat
- Bakpapier
- 1 Deegroller
- 1 Werkblad
- 1 Vork
Stappen
In een kom breek de eieren (die op kamertemperatuur zijn), voeg het snufje zout toe, de suiker en begin te mengen met een vork.
Voeg de olie toe, de geraspte sinaasappelschil en meng verder.
Voeg ook de essences toe, vanille, amandel, kaneel, gember. Voeg gelijke hoeveelheden toe, een snufje voor de poeders en enkele druppels voor de vloeibare essences.
Op dit punt begin je de droge ingrediënten te mengen, gezeefde bloem en bakpoeder.
Voeg ze beetje bij beetje toe en wanneer je niet meer met de vork kunt mixen, gebruik dan je handen.
Je krijgt een glad en zacht deeg.
Met een deegroller rollen we het deeg uit op een werkblad en met een koekjessnijder geven we de gewenste vormen.
Ik heb ze in bloemvorm gesneden en mijn fantasie gevolgd.
Zodra ze klaar zijn, verdeel je de gekleurde suikerparels op het oppervlak.
Bakken in een voorverwarmde statische oven op 180 graden voor ongeveer 15 minuten.
Geniet van deze simpele maar heerlijke koekjes
Bewaren van de oliebiscuitjes
De arlecchino koekjes blijven enkele dagen goed in een blikken trommel of glazen luchtdichte koekjestrommel.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Houd je van koekjes maken?
Ja ik wel, en deze keer wilde ik ook een vleugje kleur en vrolijkheid toevoegen, zodat ze ook de kleintjes zouden bekoren.
Als je mijn kookavonturen wilt volgen, dat kan ook op mijn INSTAGRAM pagina waar je ook video recepten zult vinden
