Vandaag maken we polenta met granen en gruyère, een eenvoudig gerecht dat buik en hart verwarmt, vooral in de koude maanden.
Deze polenta is niet de klassieke die alleen met maïsmeel wordt bereid, maar er zijn maar liefst 5 verschillende soorten bloem en glutenvrij.
Ik heb dit bloemmengsel in de supermarkt gekocht en vervolgens, om het te maken, heb ik de kookinstructies op de verpakking gevolgd.
Voordat ik het recept uitleg, laat ik hier meteen een paar geselecteerde recepten voor jullie achter:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we kijken hoe we het recept kunnen maken
- 350 g instant polenta (met 5 granen)
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 60 g gruyère
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. paneermeel
- 2 hardgekookte eieren
Gereedschap
- 1 Pan
- 1 Spatel
- 1 Ovenschaal
- 1 Mes
Stappen
Neem een pan en giet er water in, zodra het kookt voeg je de granenbloem toe.
Kook de polenta met 5 granen ongeveer 10 minuten terwijl je blijft roeren en mengen, anders ontstaan er klontjes.
Als het klaar is, laat je het afkoelen en draai je het om op een snijplank, om het vervolgens in reepjes te snijden.
Vet een ovenschaal in en bestrooi met paneermeel, leg nu de plakjes polenta erop en begin met vullen.
Leg de gruyère in plakjes, bestrooi met Parmezaanse kaas en besprenkel met een beetje extra vergine olijfolie.
Bedek met nog meer plakjes polenta en herhaal dezelfde procedure met de kazen.
Alles in een heteluchtoven voor 15 minuten op 180 graden en dan eet jeeeee
Leg de gruyère in plakjes, bestrooi met Parmezaanse kaas en besprenkel met een beetje extra vergine olijfolie.
Bedek met nog meer plakjes polenta en herhaal dezelfde procedure met de kazen.Neem nu de hardgekookte eieren die je van tevoren hebt gekookt en snijd ze in stukjes die je over de oppervlakte verdeelt. Nog wat paneermeel, een scheutje olie en ga grillen in de oven.
Bak 15 minuten in een heteluchtoven op 180 graden en dan eet jeeeee
FAQ (Veelgestelde Vragen en Antwoorden)
En zullen jullie dit recept voor polenta met granen en gruyère herhalen?
Ik laat jullie wat informatie achter over een van deze geweldige granen.
AMARANT vanwege het hoge vezelgehalte zorgt het voor een betere darmtransit en bevordert het de spijsvertering. In vergelijking met andere granen bevat het veel lysine, belangrijk voor de eiwitvorming. Tot slot mag de inhoud van mineralen, vooral ijzer en calcium, niet worden onderschat.
De informatie over de gezonde eigenschappen van voedsel, die ik graag met jullie deel, zijn algemene aanwijzingen en vormen op geen enkele manier medisch advies. Dus voor accurate informatie is het altijd goed om een professional/arts te raadplegen op het gebied van
voeding.
