De taart met jam en appels maak ik met een geurig deeg op olie, geraspte citroenschil, kaneel, eieren en weinig suiker.
Een taart die ruikt naar de herfst en ons veel lekkernijen biedt, ondanks zijn onmiskenbare eenvoud.
Zullen we hem samen maken? Je zult zien dat het eenvoudig zal zijn en je het keer op keer opnieuw zult maken.
Als je van deeg houdt, of het nu met boter, olie, yoghurt of wat dan ook is, laat ik je hieronder nog wat andere recepten om meteen te bekijken:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we zien wat we nodig hebben om dit recept te maken
- 2 eieren
- 60 g suiker
- 290 g bloem type 1 (bloem type 0, type 2 of speltbloem is ook goed)
- 1 snufje fijn zout
- 80 g zonnebloemolie
- 50 g maïzena (aardappelzetmeel is ook goed)
- citroenschil (geraspte eetbare schil, sinaasappelschil is ook goed)
- 8 g bakpoeder voor gebak
- 3 eetlepels citroenjam
- 2 theelepels water
- 2 appels
- q.b. gemalen kaneel
Gereedschappen
- 1 Taartvorm
- 1 Deegroller
- 1 Lepel
- 1 Vork
Stappen
In een kom mengen we de eieren en suiker. Voeg ook de citroen- of sinaasappelschil toe. Voeg vervolgens de olie en een snufje zout toe. Meng alles goed door elkaar met een vork.
Voeg ook de 50 g maïzena toe, als je dat niet hebt is aardappelzetmeel ook goed en voeg dan het gezeefde vanillebakpoeder toe.Mix en voeg de bloem toe om ons deeg te maken. Wanneer je niet langer met een vork kunt kneden, is het tijd om je handen te gebruiken.
Je zult zien dat je een zacht en glad deeg krijgt, dat perfect in je vorm past. Mijn vorm heeft een diameter van 23/24 cm.
Ik heb het deeg een half uur in de koelkast laten rusten, maar weet dat als je geen tijd hebt, er niets zal gebeuren, je kunt deze stap gerust overslaan, aangezien het een olie- en geen boterdeeg is.
Laten we het deeg opnieuw uitrollen met de deegroller op bakpapier of direct in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm. Prik de bodem van het deeg met de tanden van een vork.
Meng nu de jam met de twee theelepels water om het gladder te maken. Smeer de jam uit over de taart en decoreer zoals ik deed met dunne tot dikke plakken appel, naar jouw voorkeur. Ik had ook wat pitloze druiven, dus ik sneed ze doormidden en besloot enkele bessen tussen de plakjes te plaatsen. Bestrooi met kaneel, in de hoeveelheid die je lekker vindt, naar jouw smaak.
Verwarm de oven op statische modus op 175 graden en eenmaal op temperatuur bak je de taart ongeveer 27 minuten. Doe altijd de tandenstoker test om te controleren of het gaar is.
Eenmaal klaar kun je het warm eten of volledig laten afkoelen. Warm is het een traktatie.
Veel bakplezier en eet smakelijk.
De taart kan ook drie dagen in de koelkast worden bewaard maar laat het niet op kamertemperatuur staan, omdat met fruit er een risico is dat het bederft. Als je het gaat consumeren, haal je het een uur eerder uit de koelkast of geef je het 5 seconden in de magnetron.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
En jij, ga je mijn taart met jam en appels maken?
Ik hoop van wel en dat het je smaakpapillen verovert van ontbijt tot snack of als dessert na de maaltijd.
Als je wilt kun je mijn keukenavonturen ook volgen op mijn INSTAGRAM pagina
