De heerlijke cannellinibonen zijn een eenvoudig te bereiden bijgerecht, maar rijk aan smaak en gezonde eigenschappen.
Peulvruchten zijn niet alleen lekker, maar ook een bron van plantaardige eiwitten en daarom uitstekend om toe te voegen aan onze dagelijkse maaltijden.
Als je van bonen, linzen, kikkererwten houdt, bekijk dan ook de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 12 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 205,44 (Kcal)
- Koolhydraten 27,77 (g) waarvan suikers 1,76 (g)
- Eiwitten 13,68 (g)
- Vet 3,17 (g) waarvan verzadigd 0,34 (g)waarvan onverzadigd 0,08 (g)
- Vezels 10,75 (g)
- Natrium 683,68 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Laten we bekijken wat we nodig hebben om dit recept te bereiden
- 250 g gedroogde cannellinibonen
- n.v.t. fijn zout
- Half theelepel bicarbonaat
- 2 teentjes knoflook
- n.v.t. gedroogde oregano
- n.v.t. chilipoeder (optioneel, indien gewenst)
- n.v.t. extra vergine olijfolie
Benodigdheden
Je hebt een pan nodig om ze te koken en een container om ze te laten weken.
- 1 Pan
- 1 Vergiet
Stappen
Om dit recept te maken, begin je de avond van tevoren. Maar denk niet dat het lang duurt om dit gerecht te maken.
Je begint op tijd omdat we gedroogde bonen gebruiken en daarom moeten ze een nacht in water met een halve theelepel bicarbonaat weken voordat ze gekookt worden.
EN WETEN JULLIE WAAROM ZE MET BICARBONAAT WORDEN GEWEKEN? Omdat dit de schil zachter en lichter maakt, de belangrijkste oorzaak van een opgeblazen gevoel.
De volgende dag halen we de bonen uit het water en spoelen we ze goed af onder stromend water.
Op dit punt koken we ze in een pan met water zonder zout.
De kooktijd is ongeveer 50 minuten, proef voordat je de kachel uitzet.
Zodra je de kookplaat uitschakelt, voeg je wat zout toe aan de pan en laat je ze een paar minuten staan.
De bonen zijn klaar om uit het kookwater te worden gehaald en op smaak te worden gebracht.
Ik heb ook een snufje chilipoeder toegevoegd, maar dat is volledig optioneel.
Breng op smaak met extra vergine olijfolie, zout, oregano.
Je kunt je HEERLIJKE BONEN gebruiken als bijgerecht bij een hoofdgerecht of toevoegen aan lekkere zomerse salades, hoofdgerechten met rijst en granen.
Op koude winterdagen, wanneer je warmte zoekt zelfs aan tafel, brengt een bijgerecht van bonen met oregano onmiddellijk een gevoel van huiselijkheid en authenticiteit.
Ik wens je een smakelijke maaltijd.
Bewaren en tips voor heerlijke cannellinibonen
De heerlijke cannellinibonen zijn perfect om direct na bereiding te genieten als een energierijke bron vol smaak en goedheid.
Als je wat heerlijke bonen over hebt, bewaar ze dan in een afgedekte container en zet ze in de koelkast.
Je kunt ze tot twee dagen in de koelkast bewaren en ze opwarmen wanneer je ze opnieuw wilt eten.
Je kunt ze tot twee dagen in de koelkast bewaren en ze opwarmen wanneer je ze opnieuw wilt eten.
Je kunt ze tot twee dagen in de koelkast bewaren en ze opwarmen wanneer je ze opnieuw wilt eten.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Vond je het recept voor de heerlijke cannellinibonen leuk?
Als dat zo is en je het leuk vindt, geef dan je stem en oordeel met de sterren hieronder.
Als je me er 5 geeft, zal dat natuurlijk de hoogste waardering zijn.
HARTELIJK DANK
