Mijn oranje bolkoekjes met verrassing zijn zeer opvallend bij de eerste hap, ondanks dat ze eenvoudig te maken zijn.

De oranje bolletjes worden gemaakt met een oliekoekje geparfumeerd met sinaasappelschil.

Hun heerlijke binnenkant is prachtig om te zien en om te eten.

Volg me ook op Instagram, klik gewoon op de naam hieronder

Oliekoekjes zijn een van mijn favorieten. Ik vind ze licht en natuurlijk.

Hieronder laat ik nog wat andere zoetigheden achter met mijn boterloze deeg:

Ingrediënten

Gereedschap

Klop suiker en eieren met een vork of garde stijf, TRUC (ik heb de rietsuiker in de staafmixer laten draaien om poedersuiker te worden).
Voeg de olie, het snufje zout, de geraspte sinaasappelschil, de vanille-extract en de bloem beetje bij beetje toe.
Voeg op dit moment ook het gezeefde vanille bakpoeder toe.
Kneed met je handen tot een deegbal en zodra deze mooi glad is, leg deze een half uur in de koelkast om te rusten.
Haal het deeg eruit en breek stukjes om de koekjes te vormen.
Zodra we een stuk deeg in onze handen hebben, gaan we het uitrekken om een chocolaatje binnenin te kunnen plaatsen, ik gebruikte die ronde met een witte melk hart, om ze nog indrukwekkender te maken bij het snijden.
Zodra het chocolaatje in het midden van het deeg is geplaatst, vouw je alle randen samen om een ronde koekbal te vormen.
Zorg ervoor dat er geen chocolade meer te zien is. Op deze manier komt het er niet uit tijdens het bakken.
Bak ongeveer 15 minuten op 170 graden. Controleer op basis van je oven en haal de oranje bolletjes eruit.

De oranje bolkoekjes blijven lekker en krokant zelfs voor 3/4 dagen als ze in een blikken doos of in een glazen koekjespot of pot worden bewaard.

Wat vind je van deze koekjes? Ga je deze krokante en indrukwekkende koekjes opnieuw maken? Deze koekjes waren bij mij binnen twee dagen verdwenen.

Deze zoetigheden, de oranje bolletjes, zullen snel verdwijnen.
Je kunt de koekjes gebruiken bij de middagthee of voor een heerlijke snack.
koekjes zoetigheden