Hallo en welkom terug met een nieuw receptje, vandaag presenteer ik de sinaasappeltaart. Dit taartje is licht, arm aan vetten en suikers.
Het is zo zacht dat het bijna vochtig aanvoelt van binnen. Je moet het proberen en ik weet zeker dat het je zal veroveren. Zullen we het gaan maken?
Als je het leuk vindt, neem dan ook een kijkje op mijn Instagram-pagina. Je kunt op de rode tekst hieronder klikken om mij te bereiken:
Bricciola ⬅️
Hieronder geef ik je nog een paar andere recepten van heerlijke en huisgemaakte taarten om direct op te klikken.
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
Laten we de eenvoudige ingrediënten bekijken die we nodig hebben om de Sinaasappeltaart te maken
Laag suikergehalte
Geen boter
Veel vitamine C
- suiker (40g als je het zoeter wilt, kun je tot 60g gaan)
- 2 eieren
- sinaasappelsap (70g vers geperst)
- sinaasappelschil (van een hele eetbare sinaasappelschil)
- plantaardige olie (60g)
- vanille-essentie (ik gebruik de vloeibare in een tube of vanilline)
- speltmeel (125g, je kunt ook 0 of 00 meel gebruiken, in dat geval 135g)
- 1 snufje fijn zout
- Half zakje bakpoeder voor gebak
Gereedschap
Om de sinaasappeltaart te maken heb je geen bijzondere tools nodig, ik heb alles met een vork gedaan, zelfs niet met een garde.
- 1 Kom
- 1 Vork
- 1 Bakvorm
- 1 Citruspers
Stappen
Laten we de zeer eenvoudige stappen bekijken die je zullen leiden naar het maken van de sinaasappeltaart.
In een kom klop de eieren met de suiker
Voeg daarna het sinaasappelsap, de olie, de geraspte schil van een hele sinaasappel en de vanille toe.
Voeg nu de gezeefde bloem en bakpoeder toe.
In een beboterde en met bloem bestoven vorm of bekleed met bakpapier, giet het beslag en bak in een voorverwarmde statische oven op 170 graden voor ongeveer 25/30 minuten.
Na deze tijd controleren, omdat het een kleine taart is, moet het niet langer dan de geschatte tijd bakken. Doe de tandenstokertest.
Zoals je op de foto kunt zien, is het niet hoog geworden omdat ik een rechthoekige vorm heb gebruikt.
Als je een hogere taart wilt, moet de vorm een diameter van 18/20 cm hebben.
Het feit dat het hoger of lager is, zal de zachtheid van de cake uiteraard niet beïnvloeden. Het is alleen een kwestie van esthetiek en smaak.
Nu kun je genieten van de Pan d’arancia waar ik trots op ben, zonder pretentie natuurlijk.
Tips: het taartje blijft perfect onder een glazen stolp goed voor 3/4 dagen, als het niet eerder op is.
Tips: het taartje blijft perfect onder een glazen stolp goed voor 3/4 dagen, als het niet eerder op is.
Suggesties: Door de hoeveelheden te verdubbelen, heb ik het ooit als verjaardagstaart gemaakt. Ik heb simpelweg banketbakkersroom in het midden gedaan en bedekt met room. Heel weinig doordrenkt omdat het al superzacht is.
Suggesties: Door de hoeveelheden te verdubbelen, heb ik het ooit als verjaardagstaart gemaakt. Ik heb simpelweg banketbakkersroom in het midden gedaan en bedekt met room. Heel weinig doordrenkt omdat het al superzacht is.
Als je mijn food avonturen wilt volgen, kun je dat ook doen op mijn Instagram-pagina, door op mijn naam in het rood hieronder te klikken.
Bricciola ⬅️
Bricciola ⬅️
