Hallo vrienden, vandaag wil ik met jullie een zeevruchtengerecht delen, namelijk dorade met citroen.
Het zal heel eenvoudig zijn om te bereiden, we hebben goede aromatische planten, knoflook en citroen nodig.
Ik ben dol op visjes en gebruik ze graag in zowel voorgerechten als hoofdgerechten. Wees niet bang, ook al ben je niet ervaren in het koken van vis, dit recept zal je van gedachten doen veranderen. Laten we het voorbereiden.
Probeer ook deze andere zeevruchtengerechten
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
Laten we kijken wat we nodig hebben om de dorade met citroen in de pan te bereiden.
- dorade (600g)
- citroen (1 biologische eetbare schil)
- 3 takjes rozemarijn
- 2 teentjes knoflook
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak fijne zout
- naar smaak peper
Gereedschappen
Er zijn geen speciale gereedschappen nodig. Alleen de pan om de vis te koken
Stappen
Laten we de stappen bekijken om het te bereiden
Als eerste, maak de dorade schoon of laat het door de visboer schoonmaken. Laten we het nu kruiden.
Snijd de citroen en knoflook in plakjes en plaats ze in de buikholte. Voeg ook de rozemarijn toe. Voeg zout en peper toe.
Neem nu een pan en voeg er een teentje knoflook aan toe, een takje rozemarijn en wat extra vergine olijfolie.
Zet het fornuis aan en houd het op laag vuur. De olie moet niet bruinen, maar alleen de smaken absorberen.
Na een paar minuten voegen we ook de dorade toe. Verdeel er nog een paar plakjes citroen over.
Verhoog nu een beetje het vuur en blus af met witte wijn, voeg ook een halve glazen water toe en laat met een deksel ongeveer twintig minuten koken. Afhankelijk van de grootte van de vis kan het langer of korter duren. Serveer je visje door de porties te bedruipen met het vocht dat in de pan is achtergebleven. Eet smakelijk
Adviezen
Als dit recept je heeft doen watertanden, blijf dan mijn culinaire avonturen volgen, zowel hier als op mijn Instagram-kanaal, door op de groene link hieronder te klikken
Kijk ook naar de andere zeevruchtengerechten die ik je in de inleiding heb gegeven
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Maar hoeveel voordelen en eigenschappen biedt deze vis ons?
Helpt bij het bestrijden van arteriosclerose en hart- en vaatziekten: dankzij de rijkdom aan omega 3 (essentiële vetzuren die via voedsel moeten worden opgenomen omdat ons lichaam ze niet zelf kan aanmaken).
De dorade speelt een belangrijke rol bij het reguleren van het hartritme en de bloeddruk, helpt bij het verminderen van het triglyceridengehalte in het bloed en voorkomt de ontwikkeling van atherosklerotische plaques of laesies
