Beste vrienden, vandaag vertel ik jullie over een recept om je vingers bij af te likken. Wat een heerlijkheid is deze saus. Je kunt het gebruiken met de pasta die je het lekkerst vindt, of het nu droog of vers is, je zult zien dat het een smakelijk resultaat oplevert. Dit gerecht draag ik op aan de Ligurische oliemolen waaruit ik mijn ingrediënten betrek, die alle grote complimenten verdient. Dankzij hun heerlijke Taggiasche-olijvenpaté is dit heerlijke en smakelijke eerste gerecht ontstaan. En wie houdt er niet van gorgonzola? Ik zou het zelfs als ontbijt eten. Uiteraard heeft iedereen zijn eigen smaak, maar als je van deze paar genoemde ingrediënten houdt, moet je dit gerecht proberen te maken. Ik begeef me naar de keuken, ik wacht op jullie.
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
Laten we eens kijken wat we nodig hebben om onze smakelijke saus te bereiden.
- gorgonzola (100g)
- 3 theelepels olijvenpaté
- naar smaak melk
- brood (knapperige broodkruimels om het gerecht te garneren)
- naar smaak pasta
Stappen
Laten we eens kijken hoe we deze eenvoudige saus kunnen bereiden
We nemen de gorgonzola, snijden deze in stukjes en leggen ze in een kom. Voeg wat warme melk toe aan de kaas en meng goed tot het een crème wordt. Ik heb de kom een paar minuten in de magnetron gezet om de kaas nog beter te laten smelten. Als je geen magnetron hebt, schenk het mengsel dan in een pan en verwarm het daar een beetje.
Wanneer de kaas en melk romig zijn geworden, neem dan de olijvenpaté en voeg twee of drie theelepels toe, afhankelijk van je smaak en de pasta die je gaat condimenteren. Ik heb er drie ruime toegevoegd. Deze hoeveelheden volstaan voor saus voor 2/3 personen.
Nu koken we de pasta die we het lekkerst vinden, en zodra deze klaar is, gieten we deze direct af in de kom of in de pan (als je deze hebt gebruikt om de saus op te warmen). Meng de saus goed met de pasta, ik heb na het mengen de kom nog twee minuten in de magnetron gezet.
Ik heb het gerecht opgemaakt en bovenop de pasta nog een beetje paté toegevoegd en wat geroosterde broodkruimels in de pan. Klaar, zetten we ons aan tafel om te eten! Smakelijk eten
Als dit recept je nieuwsgierig heeft gemaakt, blijf me dan volgen zowel hier als op mijn Instagram-pagina, door op de groene link hieronder te klikken.⬇️⬇️⬇️⬇️Hartelijk dank en tot snel
