De boterkoekjes zonder eieren zijn knapperige, geurige en eenvoudige lekkernijen om te maken, perfect voor het ontbijt of om te begeleiden bij een kopje thee.
Gemaakt met een paar eenvoudige ingrediënten, hebben deze koekjes een delicate textuur en een botersmaak, ondanks dat ze volledig zonder eieren zijn.
Ik heb ze in een zeer eenvoudige vorm gemaakt met een bestuiving van poedersuiker.
Jullie kunnen ze maken in de vorm die jullie het leukst vinden.
Als jullie houden van huisgemaakte koekjes, geef ik hieronder enkele andere recepten voor jullie:
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 26 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we de ingrediënten bekijken die we nodig hebben om de koekjes te maken
- 70 g suiker
- 100 g boter
- Half zakje bakpoeder
- 13 eetlepels melk (indien nodig, afhankelijk van het deeg, één meer of minder)
- 1 citroenschil (geraspt)
- 300 g bloem
Gereedschap
Hieronder vindt u de lijst met gereedschap die ik heb gebruikt om het recept te maken.
Voor sommige hiervan vindt u ook het klikbare Amazon-pictogram, zodat u ze eventueel direct vanaf hier kunt kopen.
- 1 Kom
- 1 Vork
- 1 Werkblad van siliconen
- 1 Koekjessnijder
- 1 Bakplaat
- 1 Bakmat van siliconen
Stappen
Doe de bloem in een kom, voeg de suiker en de geraspte citroenschil toe.
Meng deze ingrediënten samen met een vork.
Maak een kuiltje in het midden van de bloem “de zogenaamde fontein” en voeg de zachte boter, de melk en het gezeefde bakpoeder toe.
Mix alle ingrediënten goed door elkaar, gebruik altijd de vork.
Doe dit tot het mogelijk is, daarna gaan we verder met onze handen.
Vorm een glad en zacht deeg.
Zoals ik in de introductie aangaf, kun je de koekjes maken in de vorm die je wilt: ik heb een rond gegolfd vormpje gebruikt, maar je kunt je fantasie gebruiken zoveel je wilt.
Om ze zo hoog te krijgen, heb ik het deeg uitgerold met een deegroller, waarbij ik erop lette het niet te dun te maken.
Om het sneller te maken, kun je ook kleine stukjes deeg van het deeg trekken en ze tussen je handen rond maken tot een simpel balletje dat je licht platdrukt wanneer het op de bakplaat ligt.
Verwarm de oven in de statische modus en wanneer de temperatuur is bereikt 180 graden, bak gedurende ongeveer 13 minuten.
Eenvoudig, licht en gezond, de koekjes zijn klaar om van te genieten.
Bewaring van boterkoekjes zonder eieren
De boterkoekjes blijven twee of drie dagen knapperig in een metalen doos of een luchtdichte glazen koekjespot.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Vond je het recept voor boterkoekjes zonder eieren lekker?
Als dat zo is en als je dat leuk vindt,
laat dan je stem en mening achter met de sterren hieronder.
Als je me er 5 geeft, zou dat natuurlijk het maximale genot zijn.
HARTELIJK DANK
Supersnel te maken en superlekker. Probeer ze, hun eenvoudige heerlijkheid zal je veroveren.
