Zoete bladerdeeg hartjes, een heel eenvoudig en supersnel dessert, perfect om de meest romantische dag van het jaar te vieren. Voor het maken van deze heerlijke gebakjes heb je slechts 3 ingrediënten nodig: bladerdeeg, verse room en aardbeien, onmisbaar voor deze gelegenheid. In plaats van aardbeien kun je ook frambozen gebruiken. Simpel en lekker, deze hartjes hebben een onweerstaanbare vulling. Om ze te maken heb ik een hartvormige koekjesvorm gebruikt en de vormen uitgesneden uit een rechthoekig rol bladerdeeg. Uiteraard worden de restjes niet weggegooid, maar kunnen ze snel worden gekneed, uitgerold en gebruikt om andere vormen te maken. Bestrijk met losgeklopt ei, bestrooi met een beetje suiker op de bovenkant en bak ze in de oven voor een nog lekkerder korst. Zodra de hartjes zijn afgekoeld, kun je ze voorzichtig doormidden snijden met een mes en ze vullen met slagroom en stukjes aardbei. Onweerstaanbaar en perfect om een themadiner mee af te sluiten. En nu, laten we samen de keuken in gaan, want de zoete bladerdeeg hartjes zijn in een handomdraai klaar!
Als je geïnteresseerd bent in andere Valentijnsdagdesserts, lees dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 18Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Valentijnsdag
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 200 g verse room om te kloppen
- 80 g poedersuiker (plus extra voor decoratie)
- aardbeien (naar smaak)
- 1 ei (om in te smeren)
- suiker (naar smaak voor de bovenkant)
Gereedschappen
- Bakplaat
- Kom
- Mixer
- Snijplank
- Mes
- Vorm voor hartvormige koekjes van 7 cm
Stappen
Rol eerst het bladerdeeg uit en steek met de 7 cm koekjesvorm hartjes uit. Leg ze vervolgens naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat. Gooi de restjes niet weg, want ze kunnen snel worden gekneed, uitgerold en opnieuw worden gebruikt om meer hartjes te maken. Bestrijk daarna het oppervlak met losgeklopt ei en bestrooi met een beetje suiker. Dit zorgt voor een heerlijke korst.
Bak in een voorverwarmde oven op 180° C met heteluchtfunctie gedurende 15 minuten, of totdat ze goudbruin zijn aan de bovenkant. Na de baktijd, haal de bakplaat uit de oven en laat afkoelen. Ondertussen, klop in een kom de koude room uit de koelkast met de poedersuiker tot een gladde en luchtige crème. Doe het in een spuitzak en zet het apart.
Was vervolgens de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in plakjes. Snijd ook de bladerdeeg hartjes doormidden, vul een helft met de slagroom en aardbeienplakjes, en bedek met de andere helft.
Bestrooi de bovenkant met poedersuiker en serveer.
Bewaring en tips voor zoete bladerdeeg hartjes
De bladerdeeg hartjes kunnen van tevoren worden bereid, op een koele en droge plaats worden bewaard en vlak voor het serveren worden gevuld.
FAQ Veelgestelde Vragen voor zoete bladerdeeg hartjes
Waarmee kan ik de aardbeien vervangen?
In plaats van aardbeien kun je verse frambozen gebruiken.
