Deze Perengebakjes in de Airfryer zijn een echte traktatie, perfect voor wie graag eenvoudige, authentieke zelfgemaakte desserts bereidt met gegarandeerd resultaat. Een gemakkelijk en snel recept, geschikt voor iedereen, ook voor degenen met weinig tijd die niet willen inleveren op smaak.
Een van de meest gewaardeerde aspecten van deze bereiding is dat er geen speciale gereedschappen nodig zijn en, vooral, dat er geen deegroller nodig is om het deeg uit te rollen: je handen volstaan. Dit maakt het recept perfect voor beginners in het bakken of voor degenen die moeite hebben met het uitrollen van het deeg.
Het bakken in de airfryer zorgt voor lichte en goed gebakken perengebakjes, zacht van binnen en licht goudbruin van buiten, met kortere baktijden in vergelijking met de traditionele oven. De peren, natuurlijk zoet en geurig, geven deze gebakjes een delicate smaak die vanaf de eerste hap bekoort.
Voor wie geen airfryer heeft, geen probleem: deze perengebakjes kunnen ook in een traditionele oven worden gebakken. Aan het einde van het recept vind je alle instructies en baktijden voor een perfect resultaat met deze methode.
Ideaal om te serveren bij het ontbijt, als tussendoortje of als nagerecht na de maaltijd, zijn deze Perengebakjes in de Airfryer een praktische en heerlijke oplossing, perfect ook om op het laatste moment te bereiden voor het hele gezin. 🍐
Het is tijd om ze te maken…volg me😍
Misschien vind je deze recepten ook leuk 👇🏻
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: rechthoekige vorm van 23×18 cm
- Kookmethodes: Airfryer, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Ingrediënten voor een rechthoekige vorm van 23×18
- 300 g bloem 00
- 90 g boter
- 80 g suiker
- 2 eidooiers
- 1/2 bakpoeder (8 g)
- 1 citroen (onbehandelde schil)
- 1 snufje zout
- 3 Abate peren
- 40 g amaretti
- 1 eetlepel kristalsuiker
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- q.b. poedersuiker
Hulpmiddelen
Aanbevolen hulpmiddelen
- 1 Airfryer
- 1 Vorm rechthoekig 23×18 cm
- 1 Keukenweegschaal
- 1 Rasp met grote gaten
- 2 Kommen
- 1 Citroenrasp
- 1 Lepel
- 1 Theelepel
Stappen
Bereiding van de perengebakjes
In een kom werk je de bloem, suiker, bakpoeder, eidooiers, geraspte citroenschil en zout samen
Werk snel met je vingertoppen tot je veel kruimels hebt
Vet een rechthoekige bakvorm in en bestrooi met paneermeel
Gebruik 3/4 van het mengsel, plaats het in de vorm, druk het aan om het te verdichten en bedek de hele bodem, waarbij je een kleine rand rondom de hele omtrek creëert
Nu richt je je op de vulling: rasp de peren met een rasp met grote gaten nadat je ze hebt gewassen, geschild en klokhuis en zaden hebt verwijderd.
Doe de geraspte peren in een kom, voeg de grof verkruimelde amaretti toe en meng met een lepel
Verdeel het perenmengsel over de bodemlaag, strijk het glad en bedek met de overgebleven kruimels. Bestrooi de bovenkant met kaneel en een eetlepel kristalsuiker
Verwarm de airfryer voor op 160° voor 2/3 minuten, plaats de vorm op het rek en bak met het programma ‘bake’ voor 35 minuten of tot de bovenkant goudbruin is
Haal het uit de oven en laat het afkoelen
Snijd het gebak in kleine rechthoekjes, bestuif met poedersuiker en serveer. Ze zijn heerlijk.
Vond je dit recept leuk? Je kunt het beoordelen door veel sterren te geven 🌟🌟🌟🌟🌟 na de sectie met aanbevelingen!
Volg me ook op Facebook! Hier is mijn pagina👉🏻 Amiche Friggy en Niet Alleen
en word lid van mijn Facebook-groep ➡️Ik deel een recept
Volg het kanaal Amiche Friggy en Niet Alleen op WhatsApp om altijd op de hoogte te blijven door op de rode link te klikken👉🏻 Amiche Friggy en Niet Alleen WhatsApp-kanaal of activeer de pushmeldingen in het vak dat je in het recept vindt, zodat je een melding krijgt elke keer dat ik iets nieuws publiceer😊
Je vindt me ook op Instagram – YouTube – TikTok
Als je alle andere recepten van mijn Blog wilt ontdekken, klik dan om terug te keren naar de Home
Bakken in de Oven
Verwarm de oven voor en bak op 180° voor 35/40 minuten
Bewaring van de perengebakjes
De perengebakjes blijven 3 dagen goed als ze worden bedekt met een stolp of huishoudfolie
Adviezen
Als je geen rechthoekige vorm hebt, kun je een ronde vorm van 22 cm gebruiken
