Bladerdeeg boompje met zongedroogde tomaten en olijven, een eenvoudig en snel te bereiden kersthapje, maar zeer spectaculair. Perfect op de feesttafel, je kunt het maken met kant-en-klaar bladerdeeg of jezelf proberen in het maken van zelfgemaakt bladerdeeg.
Er zijn veel voorgerechten die je kunt bereiden met bladerdeeg: mijn favorieten zijn de kaasstengels, de bladerdeeghapjes met courgette en pecorino en de zalmcroissantjes.
Je kunt dit bladerdeeg voorgerecht combineren met de tartines in gelei, de rolletjes van pruimen en spek en de zeevruchtensalade, zodat je een verscheidenheid aan verschillende voorgerechten op tafel kunt zetten.
Het is een voorgerecht dat snel te maken is en je kunt de vulling naar smaak aanpassen.
Kijk ook naar de collectie Voorgerechten met bladerdeeg – eenvoudig en snel.
Geen ideeën voor het diner? Kopieer de mijne! Abonneer je op het WhatsApp-kanaal om altijd op de hoogte te blijven van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten
- 2 rollen bladerdeeg (rechthoekig)
- 10 zongedroogde tomaten
- 15 olijven
- 1 eetlepel kappertjes
- 2 eetlepels geraspte Grana Padano
- 4 eetlepels tomatenpuree
Stappen: Bladerdeeg boompje met zongedroogde tomaten en olijven
Mix eerst de zongedroogde tomaten, olijven, geraspte kaas, kappertjes en tomatenpuree tot een crème.
Rol nu een bladerdeegrol uit en smeer deze in met de verkregen crème. Bedek het met de andere bladerdeegrol en druk lichtjes aan om goed te laten hechten.
Snijd het bladerdeeg nu met een mes in de vorm van een boom, maak een driehoek en laat ook de basis van de stam zitten. Verwijder het overtollige deeg en bewaar het.Maak nu horizontale inkepingen aan de rechter- en linkerkant om de takken te maken en rol de stroken op zichzelf. Maak kleine inkepingen in het midden (als je dat niet wilt, kun je het ook niet doen) en bak het boompje in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20-25 minuten.
Gooi de restjes niet weg, maar snijd ze in stukjes en bak ze in de oven om meer hapjes te maken.
