Gegratineerde portobello champignons zijn een bijgerecht dat smakelijk en eenvoudig te bereiden is en bij elk hoofdgerecht van vlees past. Perfect bij varkenssaltimbocca of worst in saus, kun je ze ook serveren met vegetarische hoofdgerechten zoals omeletten.

Het is een zeer eenvoudig gerecht om te bereiden: je kunt de champignons zowel in de oven als in de airfryer bereiden, en in het recept vind je beide aanwijzingen. De vulling is smaakvol, gemaakt met champignonstelen, brood, kaas, knoflook en peterselie.

Ik heb portobello champignons gebruikt omdat ze groot en vlezig zijn, perfect voor deze bereiding, maar je kunt ook champignons gebruiken.

Lees al mijn recepten met de AIRFRYER.

Geen idee voor het avondeten? Kopieer mijn recepten! Schrijf je in voor het WhatsApp-kanaal om altijd op de hoogte te blijven van mijn recepten.

MIS DEZE RECEPTEN NIET:

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 2 Personen
Kookmethodes: Airfryer, Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

4 portobello champignons
1 sliert olijfolie
knoflook
1 bosje peterselie
4 eetlepels paneermeel
3 eetlepels geraspte Grana Padano
zout

Aanbevolen Gereedschappen

Airfryer dubbele weerstand 6 liter
Airfryer dubbele weerstand, oven 12 liter

Stappen voor gegratineerde portobello champignons

Maak eerst de champignons schoon door de aarde te verwijderen met een borstel of een vochtige doek, daarna verwijder je het harde uiteinde van de steel. Snijd de stelen in stukjes en doe ze in een kom.
Hak de knoflook en peterselie fijn en voeg ze toe aan de champignons samen met het paneermeel.
Voeg de geraspte kaas, een snufje zout en een scheutje olie toe, en meng goed.
Zout de binnenkant van de champignons en vul ze met het broodmengsel.
Bak de gegratineerde champignons in de airfryer op 180 graden gedurende 20 minuten, of in de oven op 190 graden gedurende ongeveer 25 minuten.