Vanillesuikerpoeder is heel eenvoudig thuis te maken: je hebt alleen een krachtige blender of de Thermomix nodig en in een mum van tijd krijg je een fijne suiker met een heerlijke vanillegeur. Een van de vele basisrecepten die zeer nuttig kunnen zijn in de keuken.

Om het te maken heb ik de hele vanillepeul gebruikt, zowel de binnenste zaadjes als de buitenste schil, zodat ik niets verspilde. Maar als je een goedkopere optie wilt, kun je poedervanilline gebruiken.

Soms heb je poedersuiker nodig voor een recept en heb je het niet in huis. Geen zin om het te gaan kopen? Zo doe je dat! Met slechts twee ingrediënten, suiker en vanille of suiker en vanilline, hoef je nooit meer poedersuiker in een zakje in de supermarkt te kopen.

Deze suiker is perfect voor het maken van zanddeeg of om over een chocoladetaart, appeltaart of een andere bereiding te strooien die het nodig heeft. De vanillepeul zal je dessert speciaal maken. Natuurlijk is het duurder dan vanilline, maar het verschil is merkbaar!

Vanille is natuurlijk, afkomstig van de peulen van de vanilleplant, een orchidee.

Vanilline wordt voornamelijk kunstmatig in het laboratorium geproduceerd.

Of je nu de ene of de andere gebruikt, je krijgt een geweldig product. Je kunt het gesloten in een glazen pot een paar weken bewaren en als het hard wordt, hoef je het alleen maar kort te blenden en het is weer klaar voor gebruik.

Lees ook al mijn Thermomix-recepten.

Geen inspiratie voor het avondeten? Kopieer de mijne! Abonneer je op het WhatsApp-kanaal om altijd op de hoogte te blijven van mijn recepten.

MIS DEZE RECEPTEN NIET: