Aardappelen alla pizzaiola in de pan, een goedkoop hoofdgerecht, erg smakelijk en dat in een paar minuten klaar is. Perfect om te eten met een goed rustiek brood: in dit geval is het dippen van brood verplicht.
Ik heb dit gerecht bereid door de aardappelen in plakjes te koken. Ondertussen heb ik de tomaat gekookt en deze aan de saus toegevoegd om ze op smaak te brengen. Ten slotte heb ik een beetje Parmezaanse kaas toegevoegd voor de smaak en het gerecht is klaar.
Je kunt ervoor kiezen om dit gerecht ook als bijgerecht te serveren. In dat geval halveer de hoeveelheid tomaat.
Lees ook al mijn recepten met de AIRFRYER.
Geen ideeën voor het avondeten? Kopieer de mijne! Abonneer je op het WhatsApp-kanaal om altijd op de hoogte te blijven van mijn recepten.
LEES OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g aardappelen
- 250 g passata van tomaat
- 1 teen knoflook
- 1 snufje gedroogde oregano
- 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- extra vergine olijfolie
- zout
Stappen: Aardappelen alla pizzaiola in de pan
Zet eerst een pan met gezouten water op het vuur. Schil dan de aardappelen en snijd ze in plakjes van ongeveer een centimeter. Wanneer het water kookt, kook ze ongeveer 8 minuten en laat ze voorzichtig uitlekken.
Bak ondertussen een teentje knoflook in een pan met een scheutje olie. Voeg de passata van tomaat toe, breng op smaak met zout en kook de saus een paar minuten, terwijl de aardappelen koken.
Voeg op dit punt de aardappelschijfjes toe en kook ze 3 minuten in de saus. Voeg een beetje geraspte kaas toe, een flinke snuf oregano en zet het vuur uit. Laat een paar minuten rusten en serveer de aardappelen alla pizzaiola met sneetjes brood.
