De amandelmelk BIMBY is een plantaardige drank die eenvoudig wordt verkregen door amandelen met water te mixen en het mengsel te filteren. Het is een goed alternatief voor koemelk, vooral voor mensen die lactose-intolerant zijn, zoals ik, of een veganistisch dieet volgen. En maak je geen zorgen: als je geen Bimby hebt, kun je een zeer krachtige blender gebruiken.
Lees al mijn Bimby recepten.
Amandelmelk, correcter genoemd amandeldrank, heeft een delicate smaak en is zeer veelzijdig. Je kunt het gebruiken om smoothies en shakes te maken, plantaardige yoghurt of zelfs in dessertrecepten zoals taarten en puddingen. Het is ook heerlijk om zo te drinken bij het ontbijt of om smoothies en milkshakes te verrijken. En als je geen suiker toevoegt, kun je het ook gebruiken voor hartige bereidingen, zoals bechamelsaus, waarbij je het in plaats van melk gebruikt.
Ik vind het heel handig om amandelmelk met de Bimby te maken. Je kunt de hoeveelheid amandelen en suiker aanpassen aan je persoonlijke smaak.
Om het zijdezacht en fluweelachtig te maken, heb ik een stoffen filter gebruikt dat ik je aanbeveel: het is ook heel handig voor het filteren van vruchtensappen. De overgebleven amandelpulp kun je opnieuw gebruiken door het toe te voegen aan deeg voor taarten en koekjes of door het door de yoghurt te mengen.
Geen idee voor het avondeten? Kopieer de mijne! Abonneer je op het WhatsApp-kanaal om altijd op de hoogte te blijven van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g water
- 30 g gepelde amandelen
- 20 g suiker (optioneel)
Stappen: Amandelmelk BIMBY
Doe eerst de suiker in de mengkom, sluit af met de maatbeker en maal voor 10 seconden op snelheid 10 (als je geen suiker gebruikt, sla deze stap dan over).
Voeg nu de gepelde amandelen toe en maal opnieuw 10 seconden op snelheid 10. Breng alles naar de bodem met de spatel, voeg dan het water toe.
Sluit opnieuw af met de maatbeker en meng voor 10 seconden op snelheid 5, daarna mix voor 30 seconden op snelheid 10.
Giet op dit punt de vloeistof door een stoffen filter om de kleine overgebleven pulpdelen te verwijderen en een zeer gladde drank te verkrijgen. Bewaar het in de koelkast voor maximaal 24 uur.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Ik heb geen Bimby, wat kan ik doen?
Je kunt amandelmelk maken met een zeer krachtige blender.
