Hartige taart met spinazie en smeerkaas: een eenvoudig maar zeer smakelijk recept dat je van tevoren kunt bereiden en koud kunt eten, meenemen als lunch naar het werk of, als je geluk hebt, naar het strand. Je kent vast al de klassieke hartige taart met spinazie en ricotta; dit is de versie met smeerkaas, nog smakelijker.
Vaak, als ik hartige taarten maak, open ik de koelkast en laat ik me inspireren door de restjes. In dit geval waren er bladerdeeg en spinazie, maar geen ricotta, dus besloot ik deze te vervangen door smeerkaas en dat was een goed idee.
Als je geen overgebleven spinazie hebt, kun je die bereiden volgens het recept voor spinazie in de pan.
Lees ook al mijn recepten met de AIRFRYER.
Geen ideeën voor het avondeten? Kopieer de mijne! Schrijf je in op het WhatsApp-kanaal om altijd op de hoogte te blijven van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 400 g gekookte spinazie
- 2 eieren
- 200 g smeerkaas
- 3 eetlepels geraspte Grana Padano
- 1 snufje zout
Stappen: Hartige taart met spinazie en smeerkaas
Breek de eieren in een kom en klop ze los met een vork. Voeg de smeerkaas, een snufje zout en de gekookte spinazie toe.
Meng goed om de ingrediënten te mengen, rol dan het bladerdeeg uit.
Leg het deeg met zijn bakpapier in de vorm en giet de vulling erin. Maak het glad met de achterkant van een lepel, voeg de geraspte kaas toe die een korstje vormt, en vouw de randen lichtjes naar binnen.
Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180 graden gedurende 25-30 minuten, tot het goudbruin is.
Wacht een paar minuten voordat je de taart uit de vorm haalt, snijd hem dan in stukken en serveer hem warm of koud.
