De Caprese salade is een licht hoofdgerecht, typisch voor de keuken van Campanië, snel te bereiden en perfect op warme dagen. Als je net als ik in deze periode geen zin hebt om te koken en liever gerechten zonder koken hebt, is dit iets voor jou: een mooi, fris en kleurrijk gerecht dat in 5 minuten klaar is!
Dit gerecht behoort tot de eenvoudigste en meest iconische van de Italiaanse keuken, ideaal als je op zoek bent naar iets fris maar smakelijks. Met enkele kwaliteitsingrediënten vertegenwoordigt deze salade de essentie van de mediterrane smaak: rijpe tomaten, verse mozzarella, basilicum en extra vergine olijfolie.
Het is een gerecht dat in enkele minuten te bereiden is, ideaal als voorgerecht of ook als hoofdgerecht. De eenvoud en de combinatie van authentieke smaken maken de Caprese salade onweerstaanbaar en geliefd bij iedereen!
Lees ook al mijn recepten met de AIRFRYER.
Geen ideeën voor het diner? Kopieer die van mij! Abonneer je op het WhatsApp-kanaal om altijd op de hoogte te blijven van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 2 vleestomaten
- 2 mozzarella's
- extra vergine olijfolie
- basilicum
- zout
Stappen Caprese salade
Voor de bereiding van de Caprese salade heb ik vleestomaten gebruikt. Als je deze niet kunt vinden, kun je ook gerust coeur de boeuf tomaten gebruiken.
Was de tomaten, droog ze goed af en snijd ze in plakken, bestrooi ze met een snufje zout. Snijd ook de mozzarella’s en leg de tomatenplakken afgewisseld met de mozzarella op het bord.
Voeg basilicum toe (je kunt de bladeren heel laten; ik heb ervoor gekozen om ze met mijn vingers te scheuren), een scheutje olie erbij en het gerecht is klaar!
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Welke mozzarella kan ik gebruiken?
Voor dit gerecht kun je buffelmozzarella of fiordilatte gebruiken.
