Gnocchi met tomatensaus zijn een eenvoudig, smaakvol gerecht dat altijd door het hele gezin wordt gewaardeerd. Perfect voor een snelle lunch of een troostend diner, ze zijn een van de meest klassieke en geliefde manieren om aardappelgnocchi te genieten. Hun heerlijkheid komt voort uit de combinatie van eenvoudige ingrediënten: gnocchi en tomatensaus, verrijkt met basilicum en een scheutje extra vierge olijfolie.
Als je op zoek bent naar een gemakkelijk en authentiek recept, is dit iets voor jou! Een gerecht dat de smaken van vroeger oproept, perfect voor liefhebbers van authentieke smaken en huisgemaakte gerechten.
Gnocchi zijn een van die hoofdgerechten die ik vaak maak als ik haast heb maar toch iets voedzaams op tafel moet zetten. Mijn zoon groeit en heeft de laatste maanden altijd honger, dus met dit recept dat ik snel maak, los ik het avondeten op als ik laat thuiskom.
Ik doe er maar 10 minuten over om de saus te maken terwijl het water kookt. Ondertussen dek ik de tafel en de gnocchi zijn klaar.
Lees al mijn recepten met de AIRFRYER.
Geen ideeën voor het avondeten? Kopieer de mijne! Abonneer je op het WhatsApp-kanaal om altijd op de hoogte te blijven van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g aardappelgnocchi
- 300 g tomatenpassata
- 1 teen knoflook
- 4 blaadjes basilicum
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 naar smaak geraspte Parmezaan
- zout
Aanbevolen gereedschappen
- Pan 28 cm
Stappen voor Gnocchi met tomatensaus
Breng eerst het gezouten water voor de gnocchi aan de kook, en richt je dan op de saus.
Verwarm een scheutje olie in een pan en fruit de knoflook een minuutje, verwijder deze vervolgens en voeg de tomatenpassata toe. Laat 8 minuten op middelhoog vuur koken, breng op smaak met zout en voeg de gescheurde basilicumblaadjes toe.
Zodra het water kookt, voeg de gnocchi toe. Wanneer ze naar de oppervlakte komen (dit duurt een paar minuten), laat ze dan voorzichtig uitlekken.
Doe de gnocchi nu in de pan met de saus, meng goed en verdeel ze op de borden. Voeg wat geraspte kaas toe en serveer.
