De gegratineerde groentesticks zijn een eenvoudig en smakelijk bijgerecht, perfect voor het hele gezin. Ze worden bereid met verse groenten, zoals courgettes, paprika’s en wortelen, in reepjes gesneden, gepaneerd met paneermeel en kaas en in de oven gebakken. Ze zijn licht en ideaal als begeleiding bij elk vlees- of visgerecht.
Als je op zoek bent naar een smakelijke en kleurrijke manier om kinderen (en niet alleen) groenten te laten eten, zijn deze sticks de perfecte oplossing. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en altijd zeer gewaardeerd, en vormen een leuke manier om meer groenten aan je dieet toe te voegen zonder aan smaak in te boeten.
Perfect om warm of op kamertemperatuur te eten, je kunt ze ook serveren met een begeleidende saus.
Lees al mijn recepten met de HETE LUCHTFRITEUSE.
Geen ideeën voor het diner? Kopieer de mijne! Schrijf je in op het WhatsApp-kanaal om altijd op de hoogte te blijven van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 courgettes
- 2 wortelen
- 1 paprika
- Halve rode ui
- 4 eetlepels paneermeel
- 1 eetlepel geraspte Grana Padano
- 1 tros peterselie
- 1 teentje knoflook
- extra vergine olijfolie
- zout
Stappen Gegratineerde groentesticks
Begin met de paneerlaag voor de gratin: doe het paneermeel, een snufje zout, de kaas, de geperste knoflook en de gehakte peterselie in een bord.
Snijd nu de groenten in sticks en meng ze goed zodat het paneermeel blijft plakken, plaats ze vervolgens op een bakplaat zonder ze te veel te overlappen. Besprenkel met een beetje olie en nog een snufje zout.
Bak in een statische oven, voorverwarmd op 200 graden, gedurende 30 minuten, en ga dan verder bakken op ventilatiestand voor nog eens 10 minuten. Controleer de gaarheid van de groenten en laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.
