De Aardbei-banaan taart in de airfryer is een zachte en delicate cake, perfect voor wie houdt van fruitige smaken en een lichte textuur. Het wordt bereid met een zachte yoghurtsbasis, verrijkt met stukjes aardbei, banaan en chocoladestukjes in het beslag.
De combinatie van deze ingrediënten geeft de taart een zoete en frisse smaak, met een vleugje zuurheid van de aardbeien en de yoghurt. Om het nog lekkerder te maken, kun je de bovenkant bestrooien met poedersuiker, zoals ik heb gedaan.
Het is een snel te bereiden dessert, eenvoudig maar zeer smakelijk, ideaal voor een zomers ontbijt of tussendoortje. Je kunt het ook serveren met een bolletje ijs. Ik heb het gebakken in de airfryer, maar als je liever de oven gebruikt, vind je beide bakmethodes aan het einde van het recept.
In plaats van bakpapier te gebruiken, heb ik gekozen voor een zelfgemaakte bakvormspray: het is echt handig in gebruik en, in tegenstelling tot het invetten en bestuiven van de vorm met bloem, heb ik niets vies gemaakt! Ik raad het aan omdat het supersnel te maken is en de taarten perfect loskomen, maar als je wilt, kun je altijd de traditionele methode gebruiken.
Lees al mijn recepten met de AIRFRYER.
Geen idee voor het avondeten? Kopieer de mijne! Schrijf je in op het WhatsApp-kanaal om altijd op de hoogte te blijven van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Airfry
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 200 g bloem
- 125 g banaan yoghurt
- 50 g plantaardige olie
- 130 g suiker
- 3 eieren
- 100 g bananen
- 100 g aardbeien
- 1 eetlepel chocoladestukjes
- 8 g bakpoeder
- 1 snufje zout
- 1 eetlepel poedersuiker (voor decoratie)
Aanbevolen gereedschap
- Airfryer dubbele verwarming, 6 liter
- Bakplaat voor airfryer 20×20 cm
- Papieren bakvormen voor airfryer 20 x 20 cm
Bereiding van de Aardbei-banaan taart in de airfryer
Doe de suiker in een kom, voeg de eieren, de yoghurt, de plantaardige olie en het snufje zout toe, en mix het beslag met een garde. Voeg nu de bloem en het bakpoeder toe en meng goed tot je een glad en homogeen beslag krijgt.
Voeg de in stukjes gesneden aardbeien en bananen, de chocoladestukjes toe en meng. Giet vervolgens het mengsel in de ingevette vorm met de bakvormspray (of boter en bloem) en bak in de airfryer, zonder voorverwarmen, op 160 graden gedurende 25-30 minuten.
Als je dat liever hebt, kun je de taart ook in de oven bakken: deze moet al voorverwarmd zijn op 180 graden gedurende 30 minuten.
Doe de satéprikker test: als het gaar is, haal het eruit en laat het 10 minuten rusten, anders bak je het nog een paar minuten verder.
Haal voorzichtig de taart uit de vorm op een serveerschaal en laat volledig afkoelen, bestrooi dan met poedersuiker en serveer.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Wat kan ik in plaats van aardbeien gebruiken?
Je kunt ze vervangen door bananen met hetzelfde gewicht.
