Spaghetti met paprikasaus is een eenvoudig maar smaakvol gerecht, typisch voor de Italiaanse keuken. De bereiding is heel snel: eerst heb ik de paprika’s in blokjes gebakken en daarna de tomatenpuree toegevoegd om een dikke en smaakvolle saus te creëren.
Uiteraard wordt de saus bereid terwijl het water kookt en de pasta kookt, dus het gaat snel. Je kunt het gerecht afmaken met een beetje geraspte Parmezaan of Pecorino. Het is een kleurrijk en geurig gerecht, perfect voor een zomerdiner of een familielunch.
Ik heb deze saus ook geprobeerd te serveren met basmatirijst en gehaktballetjes in één gerecht en het was erg lekker.
Lees ook al mijn recepten met de HETE LUCHTFRITEUSE.
Heb je geen ideeën voor het avondeten? Kopieer de mijne! Abonneer je op het WhatsApp Kanaal om altijd op de hoogte te blijven van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Porties: 7 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 320 g spaghetti
- 1 wortel
- 1 stengel selderij
- Een halve ui
- 1 gele paprika
- 400 g tomatenpuree
- 1 eetlepel olijfolie
- zout
Bereiding van Spaghetti met paprikasaus
Hak selderij, wortel en ui fijn en bak ze in een pan met een scheutje olie. Voeg de in blokjes gesneden paprika toe en bak 10 minuten. Ondertussen, breng gezouten water aan de kook voor de pasta en voeg de spaghetti toe.
Voeg de tomatenpuree toe, een snufje zout en kook de saus op laag vuur gedurende 10 minuten. Giet de pasta af en meng met de paprikasaus, verdeel over de borden en serveer direct, eventueel met geraspte kaas naar smaak.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik elk type paprika gebruiken?
Ja. Ik heb de gele paprika gebruikt omdat die zoeter is; voor een sterkere smaak, gebruik de groene.
