Kantonese Rijst Bimby, een typisch hoofdgerecht uit de Chinese keuken, heel gemakkelijk en snel thuis te bereiden. Het is een recept dat iedereen lekker vindt, zelfs kinderen, en als we naar het Chinese restaurant gaan, bestellen we het altijd. Dus waarom niet proberen het thuis te maken?
Het bestaat uit rijst met eieren, ham en erwten gekruid met sojasaus. Het is een eenvoudig te bereiden gerecht; het belangrijkste is de keuze van de rijst: deze moet langkorrelig zijn, zoals Basmati.
Met de bimby is dit gerecht snel klaar, dankzij het koken op meerdere niveaus: terwijl de rijst in de mand kookt, heb ik de erwten en de gekookte ham in de varoma geplaatst en de omelet in de tray. Terwijl hij alles doet, kan ik ontspannen!
Ik ben echt heel blij met mijn Bimby, ik gebruik hem elke dag en maak er van alles mee, zozeer zelfs dat mijn man me vroeg: gebruik je pannen niet meer? Ik gebruik ze nu heel weinig!
Lees ook al mijn recepten met de AIRFRYER.
Geen ideeën voor het avondeten? Kopieer de mijne! Schrijf je in voor het WhatsApp-kanaal en blijf altijd op de hoogte van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 25 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 150 g diepvrieserwten
- 200 g gekookte ham (in blokjes)
- 250 g Basmati rijst
- 3 eieren
- 1200 g water
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels sojasaus
- zout
Hoe Kantonese Rijst Bimby te bereiden
Doe het water in de kom en breng aan de kook met het mandje in plaats van de maatbeker: 10 min./100°C/snelh. 1.
Vul het mandje met de rijst en plaats het in de kom. Plaats ook de Varoma en doe de ham en de erwten erin. Bedek de tray van de Varoma met een vel natgemaakt en uitgeknepen bakpapier en plaats deze op de container. Giet de geklopte eieren met een snufje zout in de tray, sluit met het deksel en kook 15 min./Varoma/snelh. 1.
Verwijder de Varoma, open en zet de omelet apart. Verplaats dan de erwten en de ham naar een grote kom.
Haal het mandje eruit en verplaats de rijst naar de kom met de erwten en de ham.
Maak de kom leeg en doe de omelet in stukjes erin. Hak gedurende 8 sec./snelh. 3 en voeg de eieren toe aan de kom met rijst. Breng op smaak met zout, meng met de olijfolie en de sojasaus, meng goed en serveer onmiddellijk.
