Belgische witlof gegratineerd in de airfryer, een uitstekend bijgerecht dat heel snel te bereiden is met zeer weinig ingrediënten die we allemaal in huis hebben. Het is een eenvoudig maar smakelijk bijgerecht, perfect om te serveren bij vlees of vis.
Witlof kan op verschillende manieren worden bereid: in de pan, op de grill, in de oven, maar ik vind het op deze manier erg lekker omdat het broodkruim van de gratinering de karakteristieke bittere smaak verzacht. Om dit gerecht nog smakelijker te maken, heb ik spek toegevoegd dat heel krokant wordt, maar als je wilt, kun je het ook weglaten.
Ik gebruik deze airfryer met dubbele weerstand en Wi-Fi-verbinding, lees ook al mijn recepten met de AIRFRYER.
Geen idee voor het avondeten? Kopieer de mijne! Schrijf je in op het WhatsApp-kanaal en blijf altijd op de hoogte van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g Belgische witlof
- 4 eetlepels paneermeel
- 2 eetlepels geraspte Grana Padano
- q.b. spek
- gedroogde oregano
- 1 spray olijfolie
- zout
Aanbevolen gereedschappen
- Airfryer dubbele weerstand 6 liter
- Papierbakjes voor airfryer 20 x 20 cm
- Bakblik voor airfryer 20×20 cm
Hoe Belgische witlof gegratineerd in de airfryer te bereiden
Nadat je de witlof hebt gewassen, snijd je deze doormidden en leg je ze in een bakblik, ik heb een vel bakpapier gebruikt.
Voeg zout, paneermeel, geraspte kaas, spek en een spray olijfolie toe. Eindig met een snufje gedroogde oregano en kook in de airfryer op 170 graden gedurende 8 minuten, verhoog dan de temperatuur naar 180 voor nog eens 3 minuten.
Serveer de gegratineerde witlof heet.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik het spek door iets anders vervangen?
Ja, je kunt rauwe ham gebruiken, of voor een vegetarisch alternatief, grof gehakte walnoten.
