De Pompoen in de pan is een eenvoudig, supersnel te maken bijgerecht en erg lekker. De pompoen die op deze manier is gekookt, kan ook worden gebruikt om een pastagerecht te kruiden, of toegevoegd aan een risotto, zelfs aan het einde van het koken.
Met zijn zoete smaak is het perfect in combinatie met zeer smaakvolle kazen, zoals oude geitenkaas of feta.
Ik hou erg van pompoen en dit recept is het eenvoudigste dat er is! Het is ook erg lekker in een wrap, geplet met een vork als basis om een vleeswaren en een kaas aan toe te voegen.
Met zeer weinig ingrediënten heb je een geweldig bijgerecht, om te combineren met vlees- of visgerechten.
In de keuken zet je je fantasie aan het werk, want dat is essentieel en, als je geen ideeën hebt, volg me: ik geef je de tips!
Abonneer je op het WhatsApp-kanaal zodat je altijd op de hoogte blijft van mijn recepten.
VERLIES DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 500 g pompoen
- 1 scheutje extra vergine olijfolie
- 1 snufje rozemarijn (gedroogd)
- peper
- 1 teentje knoflook
- zout
Aanbevolen gereedschap
- Pan 28 cm
Hoe de Pompoen in de pan te bereiden
Snijd de pompoen in plakken en verwijder de schil, snijd het vervolgens in stukken en zet apart.
Doe een scheutje olie in een pan en bak de knoflookteen een paar minuten, gooi het daarna weg en voeg de pompoen en de rozemarijn toe.
Kook op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten, af en toe roeren, tot het gaar is.
Bewaring
Je kunt de pompoen een paar dagen in de koelkast bewaren, in een afgesloten bakje.
