De superzachte sinaasappelcake is een heerlijke en zeer geurige cake voor in de voorraadkast. Het is ideaal voor het ontbijt of de snack van het hele gezin omdat het zonder boter en zonder melk is.
Ik maak graag cakes omdat ze sneller bakken dan een taart en er huiselijker uitzien. Om het te bereiden, heb ik verse geperste sinaasappels gebruikt, maar als je wilt, kun je ook sinaasappelsap uit een pakje gebruiken dat je in de koeling van de supermarkt vindt.
Vergeet niet, als je de schil raspt, om een onbehandelde sinaasappel te gebruiken!
Als je wilt, bekijk dan al mijn recepten met de AIRFRYER.
Laat je fantasie de vrije loop in de keuken want dat is essentieel en, als je geen ideeën hebt, volg me: ik geef je de inspiratie!
Abonneer je op het WhatsApp-kanaal en blijf altijd op de hoogte van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g bloem
- 4 eieren
- 200 g sinaasappelsap (3-4 geperste sinaasappels)
- 200 g suiker
- 100 g zonnebloemolie
- 1 sinaasappelschil (geraspt)
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 1 snufje zout
- 2 eetlepels poedersuiker (om te versieren)
- Cakevorm
- Handmixer
Hoe de superzachte sinaasappelcake te maken
Breek de eieren in een kom, voeg de suiker toe, de geraspte schil van een sinaasappel en klop met een elektrische mixer tot het een schuimig mengsel is.
Voeg de olie en het sinaasappelsap toe, meng en voeg ten slotte de gezeefde bloem, het bakpoeder en een snufje zout toe. Blijf mixen met de elektrische mixer tot het een homogeen deeg wordt.
Vet een cakevorm in met boter of olie en bestuif met bloem (de mijne is erg handig omdat het een verwijderbare bodem heeft) en giet het mengsel erin.
Bak in een statische oven op 175 graden voor 35-40 minuten. Controleer de gaarheid met een tandenstoker; als het nog niet gaar is, bak het nog 5 minuten langer.
Als de cake is afgekoeld, versier het dan met poedersuiker.
Bewaren
Bewaar de cake in een taartcontainer met deksel op kamertemperatuur.
