Hoe veel aubergines grillen in een airfryer voor het maken van aubergine parmigiana? De oplossing is heel eenvoudig: met houten spiesjes!
Het komt vaak voor dat ik aubergines moet grillen om ze als bijgerecht te gebruiken of voor de klassieke parmigiana. Door ze op spiesjes te prikken kun je er veel tegelijk grillen, terwijl als je ze op de bakplaat legt is er beperkte ruimte. Daarom ga ik ze vanaf nu altijd zo maken.
Je hoeft de spiesjes niet eens te meten want, doordat ze van hout zijn, kun je de punt afsnijden met een snelle beweging van het mes als ze te lang zijn en ze passen perfect in je airfryer.
Eenmaal gaar, kun je ze eenvoudig op smaak brengen met olie, zout en peterselie, of als basis voor andere gerechten gebruiken.
Lees al mijn recepten met de AIRFRYER.
Als je van plan bent een airfryer aan te schaffen, raad ik je de mijne aan; je vindt de link verderop, bij de aanbevolen hulpmiddelen.
In de keuken moet je je fantasie gebruiken omdat het essentieel is en als je geen ideeën hebt, volg me, ik geef je de inspiratie!
Schrijf je in op het WhatsApp-kanaal en blijf altijd op de hoogte van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 aubergines
- 1 spray extra vergine olijfolie
Aanbevolen hulpmiddelen
- Spiesjes
- Airfryer dubbele weerstand 6 liter
- Airfryer dubbele weerstand, oven 12 liter
Hoe veel aubergines grillen in een airfryer
Controleer eerst of de spiesjes in de lade van je airfryer passen. Zo niet, snijd dan een uiteinde af met een snelle mesbeweging.
Was en droog de aubergines, snijd ze vervolgens in niet te dunne plakken. Rijg ze aan een spies met wat ruimte ertussen en spray met wat olie.
Probeer ze goed te schikken, zodat er ruimte is tussen de plakjes, zodat ze gelijkmatig garen.
Kook op 180 graden gedurende 15 minuten. Ik heb ze niet omgedraaid omdat het met mijn airfryer niet nodig is, eventueel kun je ze na 10 minuten omdraaien en verder koken.
Als ze gaar zijn, verwijder dan de spiesjes en ga verder met de bereiding die je verkiest, bijvoorbeeld de Parmigiana van aubergines in een airfryer.
