Aubergine Schnitzels in de Airfryer, een vegetarisch hoofdgerecht of een smakelijk voorgerecht? Ik vind ze geschikt voor beide!
Ze zijn gemakkelijk te maken, krokant van buiten en zacht van binnen!
Dit recept is de winnaar van het wekelijkse spel in mijn Facebook-groep: Airfryer RECEPTEN en meer. Om deel te nemen hoef je alleen maar een foto te plaatsen met recept, degene met de meeste likes wordt opgenomen op deze blog en de foto wordt de omslag van de groep.
De auteur van dit gerecht is Francesca Russo, die de wedstrijd heeft gewonnen met deze aubergine schnitzels. Als je ook op deze blog wilt verschijnen met je recepten, raad ik je aan om lid te worden van de groep en mee te doen met het spel!
Lees al mijn recepten met de AIRFRYER.
Als je overweegt een airfryer aan te schaffen, raad ik je de mijne aan; de link vind je verderop, bij de aanbevolen hulpmiddelen.
In de keuken gebruik je je verbeelding, want dat is essentieel en als je geen ideeën hebt, volg mij, ik zal je de inspiratie geven!
Abonneer je op het WhatsApp-kanaal en blijf altijd op de hoogte van mijn recepten.
VERLIES DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 8 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Airfry
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 aubergine (paars)
- 1 ei
- paneermeel
- 1 spray olijfolie
- zout
Aanbevolen hulpmiddelen
- Airfryer dubbele weerstand 6 liter
- Airfryer dubbele weerstand, oven 12 liter
Hoe maak je Aubergine Schnitzels in de Airfryer
Was de aubergine, droog hem af en snijd hem in niet te dunne plakken.
Bereid een bord met paneermeel voor en klop in een ander bord een ei los. Haal de plakken aan beide kanten eerst door het ei en dan door het paneermeel.
Spray er wat olie op en bak in de airfryer op 160 graden gedurende 20 minuten. Bestrooi de aubergine schnitzels met zout en serveer ze direct.
De baktijden kunnen iets variëren afhankelijk van het model airfryer dat je hebt, controleer altijd de garing.
