De gegrilde aubergines in de airfryer zijn een geweldige zomerse bijgerecht om koud te serveren, simpelweg op smaak gebracht met olie, zout en peterselie. Je kunt ze ook gebruiken als basis voor andere gerechten, zoals de lichte aubergine Parmigiana.
Een gemakkelijk te maken en zeer veelzijdig gerecht, dat je kunt combineren met vlees, vis en kaas. Ik snijd ze zelfs in stukjes en voeg ze toe aan pasta- of couscoussalades.
Als je wilt, kun je ze op smaak brengen met munt, tijm, oregano of andere kruiden om een extra touch aan dit gerecht te geven. Je kunt ook wat chilipeper toevoegen als je dat lekker vindt.
Lees al mijn recepten met de AIRFRYER.
Als je overweegt een airfryer aan te schaffen, raad ik je de mijne aan; je vindt de link verderop, bij de aanbevolen tools.
In de keuken is het belangrijk om je fantasie te gebruiken en als je geen ideeën hebt, volg mij, ik zal je aanwijzingen geven!
Abonneer je op het WhatsApp-kanaal en blijf altijd op de hoogte van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 3Personen
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 aubergines
- extra vergine olijfolie
- gehakte peterselie
- knoflookpoeder
- zout
Aanbevolen tools
- Airfryer dubbele weerstand 6 liter
- Airfryer dubbele weerstand, oven 12 liter
Hoe Gegrilde Aubergines in de Airfryer te bereiden
Snijd de aubergines in niet te dunne plakken, ik heb ze ongeveer een halve centimeter dik gesneden, en leg ze op het rooster van de airfryer zonder ze te overlappen. Indien nodig, doe meerdere kookbeurten. Spray er wat olie op en bak ze op 180 graden gedurende 10 minuten. Draai ze om, spray nog wat olie en kook nog eens 5 minuten.
Laat de aubergines afkoelen en breng ze op smaak met knoflook, gehakte peterselie en een beetje extra vergine olijfolie. Meng goed en laat minstens 15 minuten in de koelkast rusten voordat je ze serveert.
De kooktijden kunnen enigszins variëren afhankelijk van het model airfryer dat je hebt, controleer altijd de kooktijd.
Bewaren
Je kunt de aubergines die zo zijn op smaak gebracht maximaal drie dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container.
