Aubergines in reepjes in de heteluchtfriteuse, een frisse en lichte bijgerecht, ideaal in de zomerperiode, zeer eenvoudig te bereiden. De aubergines die op deze manier worden gekookt en gekruid, zijn heerlijk zowel alleen als bijgerecht bij een vleesgerecht als op een bruschetta.
Sinds ik de heteluchtfriteuse heb, maak ik vaak zowel de aubergines als de paprika’s omdat ze snel koken en praktisch vanzelf gaan. Ze kunnen ook in de oven worden gemaakt, maar met de heteluchtfriteuse doe ik het veel sneller: het heeft niet eens voorverwarming nodig, dus bespaar ik tijd, geld en kook ik wat ik wil!
Maar laten we teruggaan naar de aubergines: meestal kook ik er drie tegelijk en als ik er een gebruik voor de aubergineballetjes maak ik met de overgebleven aubergines dit bijgerecht, dat bij elk gerecht past.
Lees al mijn recepten met de HETELUCHTFRITEUSE.
Als je overweegt een heteluchtfriteuse te kopen, raad ik de mijne aan, je vindt de link hieronder, bij de aanbevolen tools.
In de keuken zet je je fantasie in beweging omdat dat essentieel is en als je geen ideeën hebt, volg me, ik geef je de inspiratie!
Abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal en blijf op de hoogte van de recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Heteluchtbakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 3 aubergines
- 2 eetlepels olijfolie
- knoflookpoeder
- gedroogde peterselie
- zout
- peper
Aanbevolen tools
- Heteluchtfriteuse dubbele weerstand 6 liter
- Heteluchtfriteuse dubbele weerstand, oven 12 liter
Hoe maak je Aubergines in reepjes in de heteluchtfriteuse
Was de aubergines, prik ze met de punt van een vork en bak ze vervolgens 25 minuten in de heteluchtfriteuse op 190 graden.
Als ze gaar zijn, laat ze afkoelen, snijd ze dan doormidden, verwijder de schil en snijd het vruchtvlees in reepjes.
Doe ze in een kom en breng op smaak met knoflook, peterselie, olie, zout en peper. Meng goed en zet in de koelkast tot het moment van serveren.
De kooktijden kunnen enigszins variëren afhankelijk van het model van de heteluchtfriteuse dat je bezit, controleer altijd de gaarheid.
