Crespelle ham en kaas in airfryer, een smakelijk en romig hoofdgerecht dat je kunt vullen met de kazen die je lekker vindt.
Crespelle zijn een van die gerechten die me terugbrengen naar de jaren 90, toen ik ze op zondag met mijn familie at of bij speciale gelegenheden zoals feestdagen.
Je kunt ze op veel verschillende manieren vullen, ik heb ze vandaag gemaakt met gekookte ham, edammer en crescenza, een eenvoudige maar smakelijke vulling.
Lees al mijn recepten met de AIRFRYER.
In de keuken zet je je fantasie aan het werk omdat dat essentieel is en als je geen ideeën hebt, volg me, ik zal je de inspiratie geven!
Abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal en blijf op de hoogte van de recepten.
VERLIES DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor 4 crespelle
- 1 ei
- 125 g melk
- 70 g bloem
- 20 g boter
- 1 snufje zout
- 80 g gekookte ham
- 50 g crescenza
- 50 g edammer (in plakjes)
- 150 g bechamelsaus
- 30 g Grana Padano geraspt
- 250 g bechamelsaus
Aanbevolen gereedschappen
- Crepemaker
- Spatel beslag verdeler
- Airfryer dubbele weerstand 6 liter
- Airfryer dubbele weerstand, oven 12 liter
- Bakvorm voor airfryer 20×20 cm
Hoe de Crespelle ham en kaas in airfryer te bereiden
Breek de eieren in een kom, voeg het zout, de melk en de gesmolten boter toe en meng met de garde.
Voeg de bloem toe en blijf mengen met de garde totdat je een glad beslag zonder klontjes krijgt.
Verwarm een grote, anti-aanbakpan en vet de bodem in met een beetje boter, verwijder het overtollige met een stuk keukenpapier.
Giet een lepel beslag, spreid het uit met behulp van de speciale spatel en laat het ongeveer een minuut koken, draai de crespella om en laat ook de andere kant een minuut koken.
Wanneer het gaar is, leg het op een bord en ga verder, stapel ze op elkaar totdat het beslag op is.
Leg op elke crespella een beetje bechamelsaus, de kazen en de ham.
Vouw ze dubbel en dan nog eens dubbel tot driehoeken en leg de crespelle in een ovenschaal.
Voeg de bechamelsaus en de geraspte kaas toe en bak in de airfryer op 180 graden gedurende 12 minuten.
De kooktijden kunnen variëren afhankelijk van het model airfryer dat je hebt, controleer altijd de bereiding.
