De kastanjes gekookt in de airfryer blijven van binnen zacht, zijn in een paar minuten klaar en, heel belangrijk, ze produceren geen rook! De kastanjes die op deze manier worden bereid, zijn erg lekker. Ik herinner me dat ik ze voor het kopen van de airfryer in de speciale geperforeerde pan maakte, maar de keuken vulde zich met rook, tot het punt dat ik geen zin meer had om ze te maken…
Nu ik heb ervaren hoe goed ze worden met de airfryer, maak ik ze vaak! Het is een heel eenvoudig recept, jammer alleen dat kastanjes niet het hele jaar door verkrijgbaar zijn!
Hier zijn mijn tips voor perfecte kastanjes:
1 – Ik laat ze een uur in water weken: op deze manier blijven ze van binnen zacht.
2 – Eenmaal gekookt wikkel ik ze in een doek gedurende 10 minuten: de vochtigheid zorgt ervoor dat de schil gemakkelijk loslaat.
Als je overweegt om een airfryer aan te schaffen, raad ik je de mijne aan. Je vindt de link bij de aanbevolen gereedschappen!
Bekijk al mijn recepten met de AIRFRYER.
In de keuken is het belangrijk om je fantasie de vrije loop te laten en als je geen ideeën hebt, volg mij, ik zal je inspireren!
Abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal en blijf op de hoogte van de recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g kastanjes
- 1 l water
Aanbevolen gereedschappen
- Airfryer dubbele weerstand 6 liter
- Airfryer dubbele weerstand, oven 12 liter
Hoe kastanjes in de airfryer te bereiden
Maak met een gekarteld mes een kruisvormige inkeping in de kastanjes aan de bolle kant en laat ze minstens een uur weken in een kom met water.
Droog de kastanjes na het weken, plaats ze in het mandje van de airfryer met de inkeping omhoog en bak ze gedurende 18 minuten op 200 graden. Haal het mandje eruit en controleer de gaarheid. De mijne waren perfect gaar, maar indien nodig kun je de tijd met 2 minuten verlengen, afhankelijk van de grootte van de kastanjes.
Leg de kastanjes onmiddellijk op een schone doek, sluit ze erin en laat ze 10-15 minuten rusten. Deze stap helpt om het schilletje gemakkelijk te verwijderen.
De kastanjes zijn klaar, serveer ze warm.
Notities
De kooktijden kunnen variëren afhankelijk van het model airfryer dat je hebt, controleer altijd de gaarheid.
