Brownies met ricotta zijn heerlijke Amerikaanse chocoladedesserts, vochtig vanbinnen maar met een knapperig korstje aan de buitenkant, die je ook in de airfryer kunt bakken, zoals ik heb gedaan. De originele versie van deze cakejes bevat veel boter, maar in dit recept heb ik het grotendeels vervangen door ricotta om ze lichter te maken en zacht te houden.
Natuurlijk, als je geen airfryer hebt, kun je deze brownies met ricotta ook in de oven bakken, onderaan het recept vind je de bakmethoden.
Als je overweegt er een aan te schaffen, raad ik je een airfryer aan zoals die van mij. Je vindt de link in de aanbevolen hulpmiddelen!
Lees al mijn recepten met de AIRFRYER.
Ik heb veel brownie-recepten gemaakt, en wat ik leuk vind aan deze cake (afgezien van de heerlijke chocoladesmaak) is de textuur, vochtig en helemaal niet droog. Het is gemakkelijk te maken, het is een vierkante cake die in stukjes wordt gesneden en het is echt een dessert dat iedereen lekker vindt. In feite, wie houdt er niet van chocolade?
In de keuken is het belangrijk om je fantasie te gebruiken, en als je geen ideeën hebt, volg mij, ik zal je inspiratie geven!
Schrijf je in op mijn WhatsApp Kanaal en blijf op de hoogte van de recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Airfryer, Oven
- Keuken: Amerikaans
Ingrediënten
- 180 g ricotta
- 150 g bloem 0
- 25 g cacaopoeder zonder suiker
- 125 g suiker
- 2 eieren
- 50 ml melk
- 40 g boter
- 20 g pure chocolade druppels
- 5 walnoten
- 6 g bakpoeder voor desserts
- 1 snufje zout
Aanbevolen gereedschappen
- Airfryer
- Bakvorm 20×20
Hoe Brownies met ricotta in de airfryer te bereiden
Smelt de boter en doe het in een kom, voeg dan de eieren toe, samen met de melk, de ricotta en de suiker. Meng goed en voeg de bloem, het snufje zout, het bakpoeder en de cacao toe.
Meng met de garde tot een homogeen mengsel, voeg dan de walnoten, de chocoladedruppels toe en meng goed.
Bekleed een bakvorm van 20×20 met bakpapier, giet het mengsel erin en strijk glad met een spatel of lepel.
Bak de brownies 20 minuten op 150 graden, controleer de gaarheid met een prikker en voeg indien nodig 1 of 2 minuten toe. Bak dit dessert niet te lang, want het mag niet uitdrogen.
Laat het na het bakken volledig afkoelen en snijd het dan in stukjes.
Opmerkingen
Je kunt deze cakejes 2-3 dagen op kamertemperatuur bewaren in een luchtdichte container.
Uw vragen
Kan ik de Brownies met ricotta ook in de oven bakken?
Zeker, bak ze 30 minuten op 170 graden, controleer de gaarheid met een prikker en zo nodig nog 3-4 minuten langer bakken.
