Koude zomerse pizza met olijven en kappertjes, het ideale recept wanneer je zin hebt in pizza in het warme seizoen! Ik heb al de koude zomerse pizza gemaakt met salade, scamorza en tonijn, dit is een variant. Zoals in het originele recept wordt de bodem van tevoren bereid, ik bak het ’s morgens wanneer het nog niet te warm is om de oven aan te zetten en ik beleg het met verse ingrediënten wanneer het afgekoeld is.
Om het nog makkelijker te maken, heb ik deze keer een kant-en-klare pizzabodem uit de supermarkt gebruikt. Maar als je zin hebt om te kneden, maak het dan zelf met dit recept: Luchtig en dik pizzadeeg
In de keuken is het belangrijk om je fantasie te gebruiken en als je geen ideeën hebt, volg mij, ik zal je inspiratie geven!
Abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal en blijf op de hoogte van de recepten.
Lees ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 rol pizzadeeg
- 150 g tomatenpassata
- 150 g scamorza
- q.b. Taggiasche olijven
- q.b. kappertjes
- extra vergine olijfolie
- zout
Aanbevolen gereedschappen
- Bakplaat
Hoe maak je de Koude zomerse pizza met olijven en kappertjes
Rol het pizzadeeg uit en leg het op een bakplaat, beleg het met de tomatensaus, een snufje zout (niet te veel, want de vulling is al zout) en een beetje olijfolie. Bak de bodem volgens de instructies op de verpakking en laat het afkoelen.
Beleg de pizza met de olijven, kappertjes en in blokjes gesneden scamorza.
