De oploskoffiecrème, een dessert dat gemakkelijk, of beter gezegd zeer gemakkelijk te bereiden is, perfect om de maaltijd mee af te sluiten, is gemaakt met slagroom, oploskoffie en zeer weinig suiker.
De oploskoffiecrème is in een paar minuten klaar, perfect om te genieten op warme zomerdagen of om aan gasten te serveren, zelfs tijdens het koudere seizoen, vergezeld van zandkoekjes.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de oploskoffiecrème:
- 140 ml slagroom
- 25 g kristalsuiker
- 7 g oploskoffie
- 30 ml lauw water of lauwe melk
- g oploskoffie of ongezoet cacaopoeder
- q.b. koffiebonen
Gereedschappen voor de oploskoffiecrème:
- 1 Elektrische garde
- 2 Kommetjes
- 2 Glazen
Stappen voor het bereiden van de koffiecrème:
Doe het lauwe water of de lauwe melk in een kom, voeg de oploskoffie toe en roer goed tot de koffie volledig is opgelost.
Laat het mengsel afkoelen voordat je het gebruikt (aangezien het water of de melk lauw is, duurt dit slechts een paar minuten en de tijd die nodig is voor de bereiding is voldoende). Controleer voor de zekerheid de temperatuur wanneer je het aan de slagroom toevoegt om te voorkomen dat de bereiding wordt verpest.
Doe de goed gekoelde slagroom uit de koelkast in een grote kom. Begin met het elektrische garde te kloppen, voeg de kristalsuiker toe wanneer het begint te dikken en blijf kloppen tot het mooi schuimig en dik wordt.
Voeg als laatste de opgeloste oploskoffie toe en meng met de elektrische garde met de andere ingrediënten tot je een goed gemengd en dik geheel krijgt.
Verdeel het mengsel over twee glazen of glazen kommen, decoreer met gemalen koffie of ongezoet cacaopoeder en, als je ze hebt, ook met koffiebonen.
Advies:
In plaats van de opgeloste oploskoffie in het water of de melk kun je het vervangen door een kopje mokkakoffie op kamertemperatuur.
