De pittige salade van cherrytomaatjes en burrata is een frisse en snelle bereiding, ideaal in de zomerperiode, wanneer de cherrytomaatjes op hun smaakvolst zijn. Het is een eenvoudige salade van cherrytomaatjes en komkommers die speciaal wordt door de pittige smaak van chilipeper en verzacht door de burrata.
Het is echt een heel eenvoudig en snel recept, maar heel smakelijk, ook geschikt om mee te nemen naar kantoor voor de lunch. Het enige wat je hoeft te doen is de dressing apart bereiden in een hermetisch doosje en het toevoegen op het moment van consumptie.
Volg EEN MOEDER DIE KOOKT ook op: FACEBOOK INSTAGRAM PINTEREST YOUTUBE
Lees ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 220,70 (Kcal)
- Koolhydraten 23,43 (g) waarvan suikers 5,61 (g)
- Eiwitten 8,96 (g)
- Vet 10,63 (g) waarvan verzadigd 4,65 (g)waarvan onverzadigd 2,34 (g)
- Vezels 3,37 (g)
- Natrium 349,18 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 400 g datterini tomaatjes
- 1 komkommer
- 125 g burrata
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- basilicum (gehakt)
- gedroogde chilipeper (gehakt)
- zout
- peper
Gereedschappen
- Mes gekarteld
- Kom
Hoe maak je Pittige salade van cherrytomaatjes en burrata
Halveer de cherrytomaatjes en snijd de komkommer in plakjes, doe ze in een kom en breng op smaak met basilicum, chilipeper, olie, citroensap, zout en peper. Meng alles om de ingrediënten te combineren en voeg tenslotte stukjes burrata toe. Serveer onmiddellijk vergezeld van croutons.
Notities
Het is ook een recept dat geschikt is om mee te nemen naar kantoor voor de lunch. Het enige wat je hoeft te doen is de dressing apart bereiden in een hermetisch doosje en het toevoegen op het moment van consumptie.
