Sperziebonen met boter zijn een klassiek bijgerecht uit de Italiaanse keuken, eenvoudig en snel te bereiden maar ook smaakvol.
Ze zijn ideaal om te combineren met zowel vis- als vleesgerechten en voor dit gerecht kun je de sperziebonen van de vorige dag gebruiken. Ik kook ze bijvoorbeeld vaak als salade en eet ze niet allemaal op, dus gebruik ik ze opnieuw door ze op een andere manier te koken.
Voor dit recept kun je zowel verse als bevroren sperziebonen gebruiken, aangezien ze het hele jaar door verkrijgbaar zijn.
Hoewel sperziebonen peulvruchten zijn, worden ze als groente beschouwd omdat, in tegenstelling tot bonen, tuinbonen en erwten, ook de peul wordt gegeten en niet alleen de zaden.
Gebruik je fantasie in de keuken, want dat is essentieel en als je geen ideeën hebt, volg mij dan, ik geef je de inspiratie!
Abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal en blijf op de hoogte van de recepten.
Lees ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g sperziebonen
- 40 g boter
- 1 teentje knoflook
- zout
- peper
Hoe de Sperziebonen met Boter te bereiden
Verwijder de uiteinden van de sperziebonen, was ze en kook ze 8 minuten in gezouten water.
Smelt ondertussen de boter in een pan en voeg het teentje knoflook toe. Zodra het gebruind is, verwijder het en voeg de gekookte sperziebonen toe aan de boter.
Laat ze 5 minuten op smaak komen door ze te schudden of met een lepel te mengen, voeg zout toe, voeg een beetje gemalen peper toe en serveer de sperziebonen met boter warm.
Als je het recept lekker vond, volg me dan ook op sociale media, je vindt me hier: UNA MAMMA CHE CUCINA FACEBOOK INSTAGRAM PINTEREST YOUTUBE
Bewaren
Bewaar de sperziebonen in de koelkast, in een luchtdichte container, gedurende maximaal 3 dagen.
