Dit deeg voor hartige taarten is snel omdat het wordt bereid met een keukenmachine en onfeilbaar omdat je het niet fout kunt doen. Het heeft een kruimelige textuur en met deze ingrediënten krijg je het deeg voor de basis van een taart. Als je een afgedekte hartige taart wilt maken, verdubbel dan de hoeveelheden om twee schijven te krijgen.
Lees ook:
.
Volg UNA MAMMA CHE CUCINA ook op: FACEBOOK INSTAGRAM PINTEREST YOUTUBE
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 5 Minuten
Ingrediënten
- 240 g bloem 0
- Een halve theelepel maïszetmeel (maizena)
- 125 g boter (koud)
- 75 ml water (koud)
- 2 theelepels appelazijn
- Een halve theelepel zout
Hoe het deeg voor hartige taarten te bereiden – snel en onfeilbaar
Doe de bloem, het maïszetmeel en het zout in de keukenmachine. Voeg de helft van de boter in blokjes toe en mix een paar seconden, haal het deksel eraf, voeg de rest van de boter toe en mix opnieuw. Voeg de azijn en het water toe en mix opnieuw voor een paar seconden.
Verplaats het mengsel naar een kom en kneed het met de hand tot een bal, druk het plat en wikkel het in plasticfolie. Zet het minstens een uur in de koelkast voordat je het uitrolt en gebruikt in het recept naar keuze.
