De salade chèvre chaud (warme geitenkaas) is echt een bijzonder gerecht, waarbij de geitenkaas met de toevoeging van honing en amandelen of walnoten een echt speciale smaak geeft. We hebben het in Nice, Frankrijk, geproefd en we werden er meteen verliefd op!

Vergeet niet de FACEBOOK-pagina, mijn INSTAGRAM-account en het YOUTUBE-KANAAL.

Hier vindt u de link naar andere salade recepten:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 30 Minuten
Porties: 2 Personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Frans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

2 tomaten (van ongeveer 100 gr elk)
200 g sla (ijsbergsla)
naar smaak fijne zout
naar smaak gedroogde oregano
naar smaak olijfolie
3 sneetjes witbrood
120 g geitenkaas
4 theelepels honing
10 amandelen (of walnoten)

Stappen

Was en snijd de tomaten in niet te dunne plakken.
Breng de tomaten op smaak met olie, fijn zout en gedroogde oregano.
Was en scheur de sla in stukken. Breng op smaak met olie en fijn zout.
Leg op een bord de helft van de tomaten en de helft van de aangemaakte sla.
Rooster de sneetjes witbrood en snijd elk sneetje in tweeën, diagonaal.
Snijd de geitenkaas in niet te dikke plakken en leg twee of drie plakjes op elke halve sneetje witbrood. Verwarm deze een paar seconden in de oven tot ze beginnen te smelten.
Plaats de sneetjes witbrood op het bord bovenop de sla.
Maak af met twee theelepels honing.
Voeg ook de amandelen toe die je eerder hebt geroosterd en verkruimeld. Als je wilt, kun je ook walnoten gebruiken in plaats van amandelen.
Geniet nu van dit eenvoudige maar geweldige gerecht!