De havertaart en banaan met walnoten en chocoladestukjes is een heerlijk proteïne-rijke dessert, zacht en voedzaam. Het kan ook als een fit-dessert worden beschouwd, er zit geen suiker, bloem, boter, olie of melk in, het is perfect voor mensen met coeliakie omdat het geen gluten bevat en voor mensen met lactose-intolerantie, ideaal als je havervlokken of rijpe bananen hebt om op te maken. De havertaart is zacht, geurig en heerlijk, je maakt het klaar terwijl je slechts een blender en een kom gebruikt, mix de ingrediënten, meng en bak (of gebruik een airfryer), het is ideaal voor ontbijt, om de dag goed te beginnen met de juiste energie, ook ideaal als tussendoortje of snack, mijn kinderen vonden het ook heerlijk, het is perfect zelfs voor de kleintjes!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: vorm van 22/24 cm
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 350 g havervlokken
- 75 g pure chocolade druppels
- 50 g pindakaas
- 50 g honing
- 50 g walnootkernen
- 2 bananen
- 2 eieren
- Een halve zakje bakpoeder voor gebak
- naar smaak vanille
- naar smaak chocoladestukjes en walnootkernen voor garnering
Stappen
De haver- en bananentaart is heel eenvoudig en snel te maken, begin met het plaatsen van de havervlokken en het bakpoeder in een keukenmachine en maal ze tot meel. Als je al meel hebt, sla deze stap over en voeg het bakpoeder later toe.
Doe het havermoutmeel in een kom. In dezelfde keukenmachine, doe de bananen, eieren, pindakaas, honing, vanille en mix alle ingrediënten, je krijgt een romig mengsel.
Voeg het mengsel toe aan het havermoutmeel en meng, voeg dan de chocoladestukjes, gehakte walnootkernen toe en meng alle ingrediënten goed.
Breng het beslag over in een met bakpapier beklede bakvorm, strijk het goed glad en voeg wat chocoladestukjes en gehakte walnootkernen toe bovenop, bak vervolgens de havertaart in een voorverwarmde oven op 170 graden gedurende 30/35 minuten, doe de vorktest om de gaarheid te controleren.
Advies:
De havertaart kan 4/5 dagen op kamertemperatuur worden bewaard. Je kunt de honing vervangen door ahorn- of agavesiroop. In plaats van pindakaas kun je een andere notenpasta naar keuze gebruiken. Je kunt de walnoten vervangen door amandelen, hazelnoten of andere noten. Als je de chocoladestukjes niet wilt toevoegen, kun je ze eenvoudig weglaten. Als je het zonder eieren wilt maken, volg dan dit recept.
Andere recepten voor desserts met haver HIER
