De stokbroodjes met Nutella zijn snelle en heerlijke zandkoekjes, met een romige vulling. Ik had zin om iets te maken met de meest geliefde hazelnootpasta, en ook hazelnoten in het deeg te verwerken, dus maakte ik deze heerlijke stokbroodjes met Nutella in een paar minuten. Het is een makkelijk en slim recept, je hoeft de koekjes niet één voor één te maken, maar je maakt een rol, snijdt het en in de oven ermee! Op deze manier droogt de vulling niet uit tijdens het bakken! Heerlijk op zichzelf en perfect om te dippen in melk, cappuccino of warme chocolademelk, deze stokbroodjes met Nutella zullen je veroveren bij de eerste hap!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 24 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 100 g hazelnoten
- 100 g suiker
- 100 g boter
- 65 g melk
- Half zakje bakpoeder
- 1 snufje zout
- q.b. Nutella®
- q.b. poedersuiker (voor garnering)
Stappen
De stokbroodjes met Nutella zijn heel eenvoudig en snel te maken, plaats eerst in een kom de bloem, de fijngehakte hazelnoten (of hazelnootmeel), de suiker, het bakpoeder, een snufje zout en meng met een vork.
Voeg de boter op kamertemperatuur toe, de melk en meng met een vork, vorm een zacht en compact deeg en werk het snel op een met bloem bestoven oppervlak.
Verdeel het deeg doormidden en rol het met een deegroller uit tot een langwerpige rechthoek, ongeveer een halve cm dik. Smeer er wat Nutella op, laat een beetje marge langs een van de langere zijden en rol het voorzichtig op om een broodje te vormen. Doe hetzelfde met het tweede stuk deeg.
Plaats de twee stokbroodjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en snijd ze in stukken van ongeveer 3 cm, maar scheid ze niet (ik heb de stokbroodjes in 12/11 stukken gesneden), bak de stokbroodjes met Nutella dan in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 25/30 minuten, ze moeten goudbruin zijn.
Haal de stokbroodjes met Nutella uit de oven als ze klaar zijn, garneer ze met poedersuiker en scheid de verschillende koekjes.
Advies:
De stokbroodjes met Nutella kunnen 5/6 dagen op kamertemperatuur worden bewaard. In plaats van hazelnoten kun je ook amandelen, walnoten of andere noten naar keuze gebruiken. Als je ze zonder wilt maken, vervang ze dan door 75 g bloem 00. Je kunt de boter ook vervangen door plantaardige olie, gebruik 80 g, mogelijk is ook een beetje extra melk nodig.
Meer recepten van desserts met Nutella HIER
Recepten van desserts met hazelnoten HIER
