De grote ovenpannenkoek is een snelle en slimme recept, een zachte en geurige zoetigheid die zowel volwassenen als kinderen zal bekoren. Het is een heerlijk dessert dat in de oven wordt gebakken, een kruising tussen een zoete pannenkoek, een pancake en een crêpe. Een paar dagen geleden maakte ik het met appels en vroegen jullie me om een eenvoudige versie zonder iets, dus hier is het. Het beslag van deze grote ovenpannenkoek is klaar in 2 minuten met een vork, en de magie is om hem te zien rijzen in de oven, hij zal enorm omhoog komen! Heerlijk op zichzelf en perfect met Nutella, jam, pindakaas, proteïneroom of andere smeerbare pasta, honing, ahornsiroop of agavesiroop, slagroom of vers fruit, deze grote ovenpannenkoek is perfect voor ontbijt om de dag goed en smakelijk te beginnen, maar ook als tussendoortje, probeer het meteen!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: bakvorm van 30×30 cm
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g melk
- 150 g meel
- 25 g suiker
- 25 g boter
- 2 eieren
- 1 snufje zout
- naar smaak vanille
- naar smaak poedersuiker
Stappen
De grote ovenpannenkoek is erg eenvoudig en snel te maken. Doe eerst de melk, eieren, suiker, meel, gesmolten boter, een snufje zout en vanille in een kom en meng alle ingrediënten goed met een vork.
Vet een anti-aanbak bakvorm lichtjes in (of gebruik olie of bekleed met bakpapier) en giet het beslag erin. Bak de grote ovenpannenkoek in een voorverwarmde oven op 200 graden voor ongeveer 20 minuten, totdat hij goudbruin is.
De grote ovenpannenkoek is klaar om te serveren. Bestrooi het indien gewenst lichtjes met poedersuiker en serveer het alleen of met wat je maar wilt.
Adviezen:
De grote ovenpannenkoek kan een paar dagen in de koelkast worden bewaard. Om hem weer als vers te maken, verwarm het een paar minuten in de reeds warme oven of in een airfryer. Als je wilt, kun je ook de boter vervangen door olie, maar ik raad boter aan omdat het de pannenkoek veel smakelijker, zachter en luchtiger maakt. Voor een lactosevrije versie kun je naast boter met olie of plantaardige boter/margarine als je het gebruikt, ook een plantaardige melk gebruiken.
Meer zoete beignet recepten HIER
