Het bladerdeeg met broccoli en worst met stracchino is een snel en heerlijk recept, een perfecte redder in nood wanneer je geen zin hebt om te koken of niet weet wat je moet bereiden. Ik had een broccoli om te koken, wat stukjes worst, wat stracchino die bijna over datum was en ik wilde dit lekkernij bereiden die letterlijk als warme broodjes ging! Worst en stracchino zijn al een veelgebruikt en geliefd duo, maar heb je ooit geprobeerd om broccoli toe te voegen? Het bladerdeeg met broccoli en worst wordt bereid met slechts 4 ingrediënten, zonder eieren, en is perfect als voorgerecht, hoofdgerecht of enkelvoudig gerecht, ideaal ook voor een feest, buffet of aperitief, misschien in blokjes gesneden, je moet het absoluut proberen!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 200 g broccoli
- 200 g worst
- 200 g stracchino
- 1 rol bladerdeeg
Stappen
Het bladerdeeg met broccoli en worst is erg eenvoudig en snel te bereiden, ten eerste reinig je de broccoli, haal de roosjes eraf en kook ze ongeveer tien minuten in gezouten kokend water, controleer de gaarheid door ze met een vork te prikken.
Giet de broccoli af en doe ze in een kom, voeg de verkruimelde worst toe, zonder vel, de stracchino en meng alle ingrediënten goed door elkaar met een vork, je moet een romige en homogene massa krijgen.
Rol het bladerdeeg uit, leg het op een bakplaat en vul de basis met het broccoli, worst en kaas mengsel, laat een paar cm marge langs de randen.
Vouw de randen van het deeg naar binnen en bak het bladerdeeg met broccoli en worst met stracchino, in een voorverwarmde oven op 200 graden voor 25/30 minuten, het moet goudbruin zijn.
Advies:
Het bladerdeeg met broccoli en worst kan op kamertemperatuur een paar uur bewaard worden of een paar dagen in de koelkast. In plaats van stracchino kun je ook gorgonzola, een klassieke smeerkaas, Brie of crescenza gebruiken.
Andere recepten met broccoli HIER
