De hartige filodeegrolletjes zijn snelle, heerlijke, knapperige rolletjes met een smeuïge vulling die je kunt personaliseren met je favoriete ingrediënten. Je weet nu al dat ik dol ben op filodeeg en, net als bladerdeeg, is het nooit afwezig in mijn koelkast, ze redden altijd lunches, diners, aperitieven en diverse feesten, zelfs op het laatste moment. Vandaag wilde ik heerlijke en gemakkelijke hartige filodeegrolletjes maken met een eenvoudige en smakelijke vulling van ham en mozzarella, je kunt ze in de oven of in de airfryer bakken, je hebt geen eieren nodig en ze zijn in een paar minuten klaar!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 15 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Luchtfrituur
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 100 g gekookte ham
- 150 g mozzarella
- 1 verpakking filodeeg
- naar smaak sesamzaadjes
Stappen
De hartige filodeegrolletjes zijn heel eenvoudig en snel te maken, neem eerst een vel filodeeg, besprenkel het met een beetje olie, leg er een tweede vel filodeeg op, nog een beetje olie en sluit af met een ander vel filodeeg, in totaal moet je dus 3 vellen filodeeg op elkaar leggen, steeds met een beetje olie besprenkeld.
Besprenkel ook de bovenste laag met olie en snijd 4 strookjes in verticale richting. Maak pakketjes door een stukje mozzarella in een plakje gekookte ham te wikkelen en ze op de basis van elk strookje te leggen, vouw de zijkanten om en vorm rolletjes, houd de sluiting naar beneden zodat ze niet opengaan.
Leg de hartige filodeegrolletjes op een bakplaat, besprenkel ze met nog wat olie en voeg de sesamzaadjes toe, bak ze vervolgens in een voorverwarmde oven op 200 graden voor 15/20 minuten of in een airfryer op 180 graden voor 12/15 minuten, ze moeten goudbruin zijn.
Tips:
De hartige filodeegrolletjes kunnen een paar uur op kamertemperatuur worden bewaard of een paar dagen in de koelkast. Je kunt ze personaliseren met de vulling die je wilt. Als je geen spuitfles voor olie hebt, gebruik dan een keukenborsteltje, met de spuitfles gebruik je echter veel minder olie. De verpakking filodeeg die ik gebruikte, bevatte 11 vellen, de twee die ik over had, heb ik eerst in 4 stroken gesneden en daarna op elkaar gelegd in 3 (en één in twee), om de ingrediënten te optimaliseren en alles te gebruiken zonder verspilling.
Meer recepten met filodeeg HIER
