Pompoen Bechamelsaus een zeer eenvoudige basisbereiding, een RECEPTEN MET POMPOEN die niets anders is dan een variant van de klassieke THUISGEMAAKTE BECHAMELSAUS.
Perfect om lasagne en cannelloni in de herfst te vullen, pompoen bechamelsaus wordt zeer snel bereid, zodra de pompoen is gekookt, kunt u de POMPOEN IN DE MAGNETRON koken om het sneller te doen, u hoeft alleen maar te pureren en het toe te voegen aan de reeds gemaakte bechamelsaus. Om de stappen nog sneller te maken, kunt u gemakkelijk de BECHAMELSAUS IN DE MAGNETRON koken.
Pompoen bechamelsaus is een goed alternatief voor BECHAMELSAUS MET PADDENSTOELEN, probeer het in uw Lasagne uit de oven met pompoen en worst of de Lasagne met pompoen en spek!
Vind altijd mijn recepten op mijn Facebook-pagina HIER, of op mijn Instagram-pagina HIER.
Als u dit recept van pompoen bechamelsaus lekker vond, vindt u misschien ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Herfst
Ingrediënten
- 500 g pompoen
- 500 ml melk
- 50 g bloem 00
- 50 g boter
- zout
- nootmuskaat
Voorbereiding
Giet de boter in een pannetje en laat het smelten op laag vuur.
Voeg de bloem toe, roer en laat het roosteren.
Voeg de melk geleidelijk toe en blijf op laag vuur koken om de ingrediënten te mengen.
Voeg de resterende melk toe, breng aan de kook en laat uw bechamelsaus indikken.
Ten slotte, voeg zout en nootmuskaat naar smaak toe.
Zet het vuur uit en laat afkoelen.
Snijd de pompoen in stukken, verwijder de schil en kook het in een grote hoeveelheid licht gezouten water.
U kunt ervoor kiezen om de pompoen in de oven of in de magnetron te koken.
Als het gaar is, laat het uitlekken en pureer het in een hoge, smalle beker met een staafmixer.
Giet de gepureerde pompoen in de bechamelsaus, roer en gebruik uw pompoen bechamelsaus in uw lasagne of cannelloni uit de oven
BEWAREN
Bewaar de pompoen bechamelsaus maximaal 2 dagen in de koelkast.
