De zoute knallers voor Oud en Nieuw zijn een eenvoudig, snel en heerlijk voorgerecht, perfect voor het oudejaarsdiner of de lunch op Nieuwjaarsdag. Ik heb ze zo genoemd omdat ze echt lijken op knallers, vuurwerk, raketten, net zoals die worden afgestoken op oudejaarsavond om het oude jaar uit te zwaaien en het nieuwe jaar te verwelkomen. Ik koop nooit echte knallers, en voor dit jaar, geïnspireerd door de zoute candy canes die ik voor Kerstmis maakte, besloot ik ze te maken, veel beter, zou ik zeggen 😀 De zoute knallers voor Oud en Nieuw zijn klaar in 10 minuten met slechts 4 ingrediënten, bladerdeeg, knakworstjes, kaas en ei om te bestrijken, ze zijn eenvoudig en heerlijk, ook perfect voor het oudejaarsavond aperitief, en je kunt ze zowel groter als kleiner maken!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 9 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Oud en Nieuw, Oudejaarsavond
Ingrediënten
- 250 g provola
- 9 knakworstjes (groot)
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 1 ei
- naar smaak zaadjes naar keuze
Stappen
De zoute knallers voor Oud en Nieuw zijn heel eenvoudig en snel te maken, rol eerst het bladerdeeg uit en snijd het horizontaal in 9 reepjes van ongeveer 3 cm breed (om ze allemaal gelijk te maken, meet het bladerdeeg en deel het door 9).
Prik de knakworstjes in met een tandenstoker en wikkel ze een voor een in een reepje bladerdeeg, laat wat ruimte vrij zodat de worst te zien is.
Plaats de knakworstjes op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met het losgeklopte ei, voeg wat sesam- en maanzaadjes toe en bak ze in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 25 minuten, ze moeten goudbruin zijn.
Snijd ondertussen de provola in plakjes van ongeveer een halve cm en snijd met een stervormige uitsteker 9 sterretjes uit.
Prik de sterretjes op een tandenstoker en plaats ze op de punt van elke knakworst, zo maak je alle zoute knallers voor Oud en Nieuw.
Advies:
De zoute knallers voor Oud en Nieuw kunnen enkele uren op kamertemperatuur worden bewaard of een paar dagen in de koelkast. Als je wilt, kun je ook kleinere knakworstjes gebruiken, in dat geval heb je er 12 nodig en moet je het bladerdeeg verticaal snijden, ook in reepjes van ongeveer 3 cm. In plaats van knakworstjes kun je ook gewone worstjes gebruiken, als ze te dik zijn, raad ik aan ze eerst wat te bakken in de oven, in de pan of in de airfryer.
Andere recepten voor Oud en Nieuw voorgerechten HIER
